油酸價超標 頂刮刮2分店主動暫停營業
臺北市衛生局昨公布第4波油炸油抽驗結果，在42件檢體中，檢出9件油炸油酸價超過標準，其中知名連鎖快餐店「頂刮刮」有2家門市入榜，分別為瑞光店和昆陽店。頂刮刮今上午宣布，即日起這兩家分店將停止營業。
頂刮刮表示，雖然兩家分店平時都有採取更換油品作業，但為使消費者能安心食用，將不惜成本自即日起宣布此兩家分店停止營業。並同時進行內部作業流程檢視，直到確認此兩家分店整體作業無瑕疵後，才會對外營業。
距離臺北市衛生局的油炸油檢測公布結果，僅短短一天，頂刮刮就立刻決定「暫閉店、查真相」。頂刮刮公關李明穎指出，「不要讓消費者有疑慮，才是企業負責任 的做法。」自6月下旬快餐業者第一波油炸油被檢測以來，包括麥當勞和達美樂等都未在第一時間做出暫停營業的決定，相較之下，頂刮刮的危機處理顯得更明確迅 速。
即日起頂刮刮兩家分店將停止營業，每日損失合計約5萬元。至於會暫停多久？頂刮刮表示，「只有時程安排，無時間安排。」一切待內部作業檢測通過，才會再對 外營業。頂刮刮目前全省有43家門市，李明穎指出，7月已訂試紙，需等到本週五或六才會到貨，屆時全省43家門市的油炸油檢測標準，會增加試紙檢測。
消基會董事長謝天仁認為，既然消費者開始有嚴重疑慮，業者負責任的作法，就是應該立刻停止油炸食品販賣，直到找到問題來源，這才是真正的危機處理。
麥當勞：不會暫停營業
麥當勞土城店被查出酸油及疑似有砷油之後，迄今仍正常開張；公關部協理曹昌傑指出，目前所有檢測全都合格，不需要暫停營業。他強調，店內所有的油品管制都符合衛生規範，每天都會進行2次檢測，只要有不符合標準，就會立即換油。
来源:聯合晚報
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