從去年十月份開始到德國進行訪問研究的中國著名作家周勍先生，最近在準備出版他的德文版，《民以何食為天》一書的時候，應邀在他的所住地，伯爾之家的城市迪倫市進行了一場公開的有關中國食品問題的演講。
演講會在市中心的迪倫市圖書館舉行。主持人首先介紹了作為作家、記者、食品問題專家周勍先生的簡單情況。在介紹中，他特別強調了周勍先生在二十年前的中國的八九六四事件中，因為六四問題被捕坐牢三年。周勍在其後的演講中首先感謝了來參加演講會的迪倫市市民。他說，因為你們每個人的稅金，支持了我在伯爾之家的研究。對於伯爾之家的主人諾貝爾文學獎伯爾先生，他說，他不單在文學中為德國在世界上贏得了聲譽，而且他捐獻了自己的故居，為世界各地受迫害的作家提供幫助。這將會在道義上，讓德國的聲譽傳播到世界各地，通過不同文字，不同語言，成為世界人民的記憶。
關於中國的食品問題，周勍特別說："去年的九月份，我離開中國的時候，中國又發生了三鹿毒奶粉事件，導致三十萬孩子中毒。但是中國政府公布的數字我是不相信的。因為任何統計數字，如果沒有監督的話，作為統計學的數字來說，是沒有效的。"
對此，他進一步分析說："而這件事最可怕的事，在我二零零四年的書上已經全部預料到，中國如果不禁止這種食品添加劑的話，將會導致更大的食品安全災難。二零零四年，中國政府公布，阜陽毒奶粉受傷害的孩子是四百人，而隔了四年，到二零零九年，就是政府公布的數字也是三十萬人。我要說的是，一個壞的制度，毒害的不僅是他的國家，而且會毒害全世界。就以毒奶粉事件為例，事實上在座的各位都在正在受到威脅。我為什麼這麼說呢？現在全世界百分之九十三以上的食品添加劑在中國生產，因為食品添加劑生產利潤很薄，污染很嚴重，所以中國是主要生產基地！"
周勍先生說，德國可以不進口中國的食品，但是不可能不進口中國生產的添加劑，所以德國民眾一定要關注中國的食品問題。
