漫遊小不列顛--法國布列塔尼 Brittany(組圖)

作者:莊士賢 發表:2009-04-21 21:56
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漫步Dinard的沙灘上,可見岸邊聳立眾多美麗豪宅。

  

 可麗餅是布列塔尼傳統料理,有甜、咸2種口味。

 

Thalassotherapy療程項目眾多,可選擇適合自己體能的療項。

 

 Dinard往昔是富裕人士喜愛的度假勝地。

踏上法國的布列塔尼(Brittany)地區,樸實穩重的石材建築、色彩繽紛木造屋、田園情調林地原野、海岸與沙灘的優閑風、滋味鮮美海鮮美食、Thalasso海水浴療養,以及獨特人文風俗與生活方式,種種濃厚的當地風格令人感覺雖身在法國境內,但就是少了點法國feel,感受到的是獨特的布列塔尼式風格!

獨特小不列顛 個性文化內涵豐富

布列塔尼「自我風格」強烈與其歷史背景有關。定居於此的民族,有來自歐洲Breton(不列顛)地區的民族和高盧人的後裔,隨不列顛地區的移民日益增多,這裡成為小不列顛(small Brittany),英文稱為布列塔尼。來自不列顛地區的移民將其原有的生活方式、風俗習慣、社會組織結構、語言、文字等,隨之移植至此且保存流傳至今,來到這裡有時會聽到傳統的民族音樂或是布列塔尼語言,在節慶時也可見婦女穿戴傳統的蕾絲頭飾帽子、服飾,這也是造就今日布列塔尼風格獨特且異於法國的原由之一。

文化獨特有其風格,在行政上布列塔尼也頗獨立。它位處法國西北部濱海邊緣地區,如同一獨立半島,四周為英吉利海峽與大西洋圍繞,在此邊緣地區形成一個有若獨立的小國度,直至公元1532年正式成為法國一省,布列塔尼一直是獨立公國,獨立於法國、英國的統治。16、17世紀是布列塔尼經貿、產業、農業等蓬勃發展的黃金時期,港口發展帶動當地富庶繁榮,進而推動文化、建築的發展。二次世界大戰後,布列塔尼很多遭受破壞的城市進行重建,隨之進入現代化時期,邁入21世紀後發展益趨多元。

現今來到布列塔尼,「有個性」的豐富文化內涵最吸引人,傳統與現代巧妙相互融合,既保有自我風格又多元容納其它文化,邁入布列塔尼風格時代!

新鮮體驗 海水浴療養

自19世紀起,布列塔尼的海邊小鎮即是Thalassotherapy療養地之一,旅人來到這裡都忍不住要體驗一下Thalassotherapy。

步入Accor位於Dinard的Thalassotherapy療養地,寧靜優閑氣氛及濱海環境景致很有療養地的feel,走至療程區,淡淡的海水味道扑鼻而來,放眼望去就見眾多人穿著浴袍或等待作療程,或作完療程正在休憩。翻閱療程表,有健康療養、體重管理、紓壓放鬆等眾多不同效果的療項選擇。據悉,Thalassa是從希臘文而來,意思為海水,Thalassotherapy為運用海水療養。由於海水含有豐富的礦物質、微量元素等,如鉀、鎂、碘等,浸泡海水後可透過皮膚吸收,幫助增加體內負離子,有益身體健康。總經理Marie Claire表示,大致來說,很多客人在此停留約一星期,每日安排1至數個適合自己體能狀況的療程,假期有限的客人約停留2、3天,療程安排則較為密集。

由於未曾嘗試Thalassotherapy,聽從建議選擇Douche sous Affusion、Douche sous Marine、Algotherapie、Bain Hydromassant等適合一般體能的療程。首先嘗試Douche sous Affusion,趴躺在床墊上,溫暖海水由上方多個蓮蓬頭噴灑而下,沖刷過後背部肌肉感覺舒緩放鬆。

Algotherapie為海藻療程,身上塗抹海藻後像「卷壽司」般包裹起來,舒服又溫暖的床墊令我不小心睡著了,小憩片刻,沖洗後摸摸皮膚,感覺變得滑潤。Bain Hydromassant,躺在類似按摩浴缸中享受海水浴按摩,「馬一下」後覺得全身舒壓又放鬆。Douche sous Marine則是躺在浴缸中,水療師手持類似蓮蓬噴頭「遊走」全身,運用水柱壓力進行按摩,「此療程有助肌肉、關節放鬆,及促進血液循環」水療師表示。

體驗Thalassotherapy後,讓人覺得全身舒暢、放鬆、神清氣爽,下次有機會,一定要再嘗試!

優閑漫步 感受濱海小鎮特色

走訪布列塔尼濱海沿岸的小鎮、海岸,優閑氣氛常令人不由主放輕鬆,慢慢感受各濱海小鎮的不同特色。

來到Emerald海岸,隔著海灣相互對望的Saint-Malo、Dinard,雖同是濱海小鎮,但給人的feel有所不同。初見Saint-Malo長達約2公里高大城牆,很好奇想窺探牆內世界,步入城牆所圍繞的舊市區,石板街道、15∼17世紀風格的建築、城牆、堡壘,淡淡懷舊風情帶著典雅氣息。走上城牆沿著城牆繞行,往城內望去是舊城區景觀,完整又美麗的市容,有點難以想像二次世界大戰時,這裡幾乎破壞殆盡的情景,而往外望去是藍天、大海及海岸等自然景觀,帶來的又是另種視覺感受。

圍繞舊城區的城牆與堡壘,歷經不同時期的興建與擴建,約持續至17、18世紀。據說最初城牆興建原由,是因往昔當地人不願意被並入布列塔尼公國,建城牆表示反對及獨立之意。看著具防禦功能的城牆,或許這也是當地人的一種自我保衛方式吧。

越過橫跨海灣的大橋來到Dinard,細緻沙灘、聳立岸邊的豪宅、賭場、度假飯店及眾多度假設備,隨即感受充滿高貴氣息的優閑度假風。往昔這裡為一寧靜濱海小鎮,由於氣候舒適,加上海灘環境佳,19世紀起越來越多富裕人士喜愛來此度假,成為具上流風的度假勝地。漫步在往昔上流社會人士喜愛戲水的I'Ecluse海灘,欣賞岸邊聳立的眾多美麗豪宅及海景,頗有上流社會感受,挺羨慕「好野人」的度假生活!

保存良好的城牆與城堡、15∼17世紀半木架屋、鐘樓、教堂、石板街道,瀰漫中世紀古風的Dinan又是另種特色風格。漫遊在這保存完整的中世紀古城,有著時空倒回的錯覺,尤其是走在舊城區的rue de l'Horloge石街,兩旁古老又美麗的木架屋,牆面斑剝的歲月痕跡很有懷舊感受,而建於15世紀的鐘樓,至今還運行,也像是見證時間流逝。此外,漫步欣賞建於13世紀,至今尚保存完整的城牆,可見往昔的戰略防禦功能,14世紀興建的城堡(Chateau)則帶著幾分權力意味。

在地美食 甜、咸可麗餅

靠山吃山,靠海吃海,濱海的布列塔尼,海鮮料理自是美味,生蠔、蝦、蟹、螺等吃來味道「尚青」,如生蠔吃在口中沒有太大的海鮮腥味,蝦子肉質鮮嫩還有淡淡鮮甜味道。

海鮮外,布列塔尼的傳統料理─可麗餅(creperie)也是必嘗。往昔經濟條件較差的年代,當地人為了可以吃得飽、又可節省麵粉,因而將面皮加上其它食材一起烹調。

布列塔尼的可麗餅分為蕎麥可麗餅及小麥粉可麗餅,色澤偏棕色的蕎麥可麗餅,面皮加入火腿、起司、肉類、蔬菜等食材,屬於咸味可麗餅,吃起來很有飽足感,有點像吃主餐;色澤較白的小麥粉可麗餅,則是加上各種口味醬,甜味口感有點像是品嚐飯後甜點或是當點心食用。

奶油餅、焦糖牛奶糖也是當地的特色美食。聞起來有著濃濃奶油香味的奶油餅,咬一口,「卡滋、卡滋」脆脆口感,還有甜甜味道。香醇的牛奶糖,吃在口中滿是濃郁的奶油與焦糖味道,滋味甜蜜,適合搭配咖啡、茶一起品嚐。



来源:自由電子報

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