這些人或者沒錢購買食物，或者沒有得到足夠的食品補助，無法維持健康的生活。這些人中大約三分之一，即1200萬人，處於政府所說的"食品安全性非常低"的狀態，這意味著他們有時被迫減少所吃的食物量，或者乾脆一、兩頓不吃任何東西。
這份報告描繪了一幅美國普遍飢餓的觸目驚心畫面。美國最大賑飢組織"餵養美國" (Feeding America)警告說，目前忍飢挨餓、營養不良的美國人比去年更多，全國必須幫助這些飢腸轆轆的男人、女人和兒童。
"餵養美國"總裁兼執行長艾斯卡拉說："值得注意的是，農業部今天公布的只是2007年的數字，並未反映我國目前面臨的史無前例的經濟危機。雖然農業部的數字非常悲慘，我們作為直接為飢民供食的組織，往往在官方發表報告之前就體驗到飢餓現象的趨勢。我們認為，這只是一種日益嚴重趨勢的開始，而且預料事態會越來越糟。"
艾斯卡拉還說："我們的糧食銀行（food bank）每天打電話告訴我們，緊急食物的需求大於已往任何時候。他們接待了大量新飢民，其中許多人過去是食物捐助者，入不敷出的中產階級工人，過去兩個月內失業的人。"
来源:聯合報
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