鐵面魚.無絲藕 象徵包公鐵面無私

在大陸安徽合肥有一個紀念包公的包公祠，祠外的一段護城河，在宋朝宋仁宗為了感謝包公幫他找到親生母親李太后，就將這段護城河賜給包公，也就是現在世人所稱的「包河」，而在河中有兩種特產，一種是背脊呈現黑色的鯽魚，被人們稱之為「鐵面魚」，另外還有一種脆嫩無絲蓮藕，將這兩種特產連結在一起，當地民眾認為這就象徵了包公的「鐵面無私」。

相傳在宋仁宗賜給包公這段護城河後，包公就對他的子孫說，河，不好分，不好賣，只准種蓮藕和養魚，絕對不可以作為別的用途，因此包公的子孫就依照指示，在包河中種起了蓮藕並飼養鯽魚。

包公祠的導遊韋小姐說，河中的鯽魚背脊呈現黑色，而且就算經過烹煮，也不會改變的顏色，因此被當地人稱為是「鐵面魚」，而河中的蓮藕也十分特別，就算是將藕折斷，絲也不會相連，而將兩種特產合在一起，正好象徵了包公的「鐵面無私」。

另外或許是受到戲劇表演的影響，一般人都認為包公身材魁武，面色鐵黑嚴肅，但經過歷史學者的考證，包公其實身高大約160多公分，面容更是白皙慈祥，而且在包公的額頭上，也沒有傳說中的彎月印記。