嶺南果王--荔枝(圖)


荔枝,又名大荔、丹荔。除了鮮吃,它可被加工成荔枝幹、荔枝汁、荔枝酒,是深受世人喜愛的水果,而暑夏正是產季。

荔枝是嶺南特產,有二千多年的栽培歷史,被譽為"嶺南果王"。荔枝有多個品種,著名的妃子笑,曾是朝廷貢品。唐代詩人杜牧寫〈過華清宮三絕〉,是著名的荔枝詩:"長安四望繡成堆,山頂千門次第開,一騎紅塵妃子笑,無人知是荔枝來。"詩文是說唐玄宗為了使楊貴妃吃新鮮荔枝,不惜勞師動眾,飛馬從數千里外把荔枝送到長安,途中人馬多斃。

白居易寫了不少荔枝詩,在〈題郡中荔枝詩十八韻兼寄萬州楊八使君〉寫:"奇果標南土,芳林對北堂。素華春漠漠,丹實夏煌煌......深於紅躑躅,大校白檳榔。星綴連心朵,珠排耀眼房。紫羅裁襯殼,白玉裹填瓤。早歲曾聞說,今朝始摘嘗。嚼疑天上味,嗅異世間香......"

又在〈重寄荔枝與楊使君時聞楊使君欲種植故有落句〉寫道:"......香連翠葉真堪畫,紅透青籠實可憐。聞道萬州方欲種,愁君得吃是何年?"還有〈荔枝樓對酒〉:"荔枝新熟雞冠色,燒酒初開琥珀香。欲摘一枝傾一盞,西樓無客共誰嘗?"

蘇東坡也數次將荔枝入詩,如〈荔枝嘆〉、〈惠州一絕〉等。其中〈惠州一絕〉最膾炙人口:"羅浮山下四時春,盧橘楊梅次第新。日啖荔枝三百顆,不辭長做嶺南人。"

宋徽宗趙佶也寫〈宣和殿荔枝〉:"密移造化出閩山,禁御新栽荔枝丹。玉液乍凝仙掌露,絳苞初結水晶丸。酒酣國艷非朱粉,風泛天香轉蕙蘭。何必紅塵飛一騎,芬芳數本座中看。"

荔枝香甜可口、營養豐富,可補腦健身。排毒養顏。難怪一翻開中國文學史,文人雅士對荔枝的讚美真是使其他水果難望項背呀!




来源:人間福報

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