公報資料顯示，2007年居民家庭食品消費支出佔家庭消費總支出的比重，即恩格爾係數，相比2006年以來罕見上升。2007年農村居民家庭恩格爾係數為43.1%，比2006年上升0.1%。城鎮居民家庭恩格爾係數為36.3%，比2006年上升0.5%。
恩格爾係數此前由德國統計學家恩格爾創造，其目的是揭示一個國家或地區居民生活水平和發展階段。一般情況是:隨著家庭和個人收入的增加，收入中用於食品方面的支出比例將逐漸減小。根據聯合國糧農組織提出的標準，恩格爾係數在59%以上為貧困，50%-59%為溫飽，40%-50%為小康，30%-40%為富裕，低於30%為最富裕。因此中國大陸目前處於小康向富裕過渡的階段，但是恩格爾係數上升，是否意味著生活水平下降呢。
中國國家統計局農村司農產品價格處處長李永強表示，從長期來看，恩格爾係數是呈現下降趨勢的，但是某些年份農產品價格上升較快，導致居民支出增多的話，個別年份的確會出現這種恩格爾係數上升的反常現象。
他指出，如果居民收入增長低於一些農產品價格漲幅，農產品價格上漲後，居民消費量穩定，但是費用會增加，這個情況反映得比較明顯。
有專家指出，恩格爾係數上升，意味著居民沒有很好地分享到經濟增長的好處。因此需要增加收入。
勞動部門正預備建立工資正常增長機制以及支付機制，<工資條例>正在起草中。
也有分析人士持不同意見。北京大學中國經濟研究中心周其仁在2月24日的一次經濟觀察報告會上指出，鼓勵創業，估計多辦企業，通過增加就業崗位帶來的居民收入增長，遠比提高最低工資效果要好得多。
来源:時報資訊
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