香港豬、牛肉價格近來極不穩定，前日生豬批發價更一度急升至2,400元一擔，李華明議員昨日表示，豬肉價已經回落，價錢已經穩定在1,600元到1,700元一擔，市民可望今日能買到正常價格的豬肉。
投標價出現了極端
近幾個月來，香港豬、牛肉價格一直在高價徘徊，甚至創歷史新高，在香港佔有八成市場的入口豬肉商五豐行也沒有一個合理的解釋。由於受此影響，昨日豬肉的價格都在38元到42元之間。有市民更表示："貴到離哂譜"！
食物安全及環境衛生事務委員會主席李華明議員說，昨日供應的數位是穩定正常的，超過了4千頭活豬供港，但是，前日投標價卻出現了一個極端的，有1%的豬竟然投到了2,400元一擔。他質疑事件是否有人為的因素，導致豬肉價的大幅上升："是否是3間豬肉入口商趁住所謂的開發市場，互相勾結的一個灰色地帶，還沒有證據，政府和消委會還需調查。"
政府不能控制價格
據政府資料顯示，有九成的豬肉供應都是從中國大陸入口的，面對香港民生依賴大陸而生存，大陸通脹香港也難獨善其身的問題時， 李華明說："我想豬肉來源正常，有沒有人搞事就不包括在內吧，而其它的食品，好像午餐肉等都貴了很多，政府只可以在稅收、差餉等方面 優惠市民，因為政府不能控制價格。"
大陸豬肉價亦上升
有大陸民眾也表示，近來豬、牛肉價也在上升之中，在廣東湛江，李先生說，豬肉最早是5、8元一斤（500克），現在上升到15元到16元一斤，半肥瘦的也要11元一斤，李先生不知何因，只感到無奈。
廣州的彭太也說，以前的豬、牛肉12元一斤，現在16元到18元一斤，真得很貴。對於豬肉價格飈升，彭太認為，去年國內廣泛地區曾經發生過豬瘟，令豬肉短缺，所以去年已經是價高。這一次的價高是因為農民的收入本來就偏低，又加上原油運輸費、養豬成本增加，加上溫家寶同意農民相應提高生豬價格，來減低農民負擔的。
面對類似前日豬肉價格的突然飈升，李華明說，如果遇有價格不尋常的話，市民可考慮選擇買冰鮮豬肉，暫時減輕負擔，豬肉商的肉若賣不完，價格也一定會落下來："因為是人為的調高價錢，那我們就用消費者的力量逼他下來，而且，目前還看不到豬肉會有不穩定的供應情況存在，除非有大瘟疫。"◇
