小米粥 可防失眠?(圖)

發表:2007-11-23 17:57
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朱女士57歲,停經已5年,近半年失眠非常嚴重,要吃4顆安眠藥才能入睡。後來看到報導說,小米粥有助防失眠,因小米含色胺酸,能分泌一些成分,人便產生睏倦感覺,容易入睡,她試吃了幾天,好像效果還不錯。小米有哪些營養成分,色胺酸對身體有何益處,長期吃有否副作用?

醫院營養治療師表示,人體需要胺基酸來保護、修護細胞,增強身體免疫力,譬如,吃了含蛋白質食物,身體會自行合成一百多種胺基酸,提供身體營養。

不過,成人有八種必需胺基酸須由食物直接攝取,無法透過身體合成轉換,色胺酸就是其中一種,天然食物包括植物如小米、黃豆、肉類和牛奶,都含有色胺酸。

至於小米所含色胺酸,能否防止失眠,具有安定神經的效果?似乎醫學文獻仍未有明確的佐證,有沒有可能是吃了小米,身體有飽足感,血液流向胃部,致腦部昏昏欲睡而好眠。

小米主要成分為澱粉,有糖尿病史者,吃太多的話,可能使血糖上升,因此攝取宜適量;另外,肥胖者也不應過量食用。長期吃小米,應沒有什麼副作用。



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