這是因為研究顯示，啤酒比水更能幫助脫水者保留水分。
進行有關研究的西班牙格拉納達大學教授加爾松還聲稱，啤酒泡沫能夠解渴，啤酒裡的碳水化合也能替代流失的卡路里。
據英國《每日電訊報》網站報導，在試驗中，加爾松要求一群學生在大約40攝氏度高溫下做激烈運動，其中一半學生運動後喝一品脫（0.4公升）的啤酒，另一半喝等量的水。結果顯示，喝啤酒的學生體內的水合作用「稍微好一些」。
曾經跟皇家馬德里足球隊員及西班牙國家籃球隊合作的心臟病專家科爾瓦蘭說，啤酒擁有運動後恢復水分的最理想含量。他長久以來都推薦運動員，運動後喝大麥釀製的啤酒。
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