辦公室必備營養須知


步驟太快停不下來,中午晚餐根本無法正常飲食,交際應酬無法拒絕,香菸、啤酒吞入肚,這是現在上班族的生活寫照,拼經濟、拼生活,根本就把自己的健康栽進去,提醒你,除了因飲食不當而造成營養不良之外,不當的習慣亦是危害健康的重要因素:




抽煙會增加對維生素B群與維生素C的需求,同時也應該多補充抗氧化營養素:C、E、植物營養素、硒、鋅、錳、銅,特別是β-胡蘿蔔素,同時也要注意抽煙也會增加心血管疾病的發生機會。





酒精會改變或減少腸胃對維生素與礦物質的吸收,特別是水溶性維生素,如:維生素C、維生素B1、B6、葉酸,與礦物質,如:鎂、鋅與硒,部分研究指出適量補充卵磷脂有助預防酒精性肝病變。





茶會影響維生素B群與鈣鐵等礦物質的吸收,特別是鐵,茶中的單寧酸會減少鐵的吸收達85%。



咖啡

咖啡影響維生素B群與鈣鐵等礦物質的吸收,特別是鐵,因為咖啡會減少鐵的吸收達40%。



熬夜壓力

壓力會增加人體對維生素B群及維生素C的需求。熬夜會消耗大量能量,所以對於熱量、維生素B群、維生素C的需求均會增加。3



檳榔

許多的研究都顯示嚼檳榔與口腔癌的發生有著密切的關係,因此拒嚼檳榔是保護健康的要素之一,同時注意維生素A的攝取是否充足,也應多補充抗氧化的營養素:C、E、植物營養素、硒、鋅、錳、銅。



藥物

許多藥物(如阿斯匹靈、止痛藥、避孕藥及抗生素等等)都會增加對多種營養素的需求,尤其是維生素B群與維生素C。



適時的營養補給是必要的健康照護,針對上述的營養流失,需要用天然的營養補充食品所富含的維生素、礦物質及其他植物化學因子補足身體所流失的營養,拼生活、拼經濟,也要讓你的身體拼起來。


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