適量咖啡 有益健康

魏亞夫醫師說，不論是黑咖啡或三合一，咖啡因效果大約在1小時內產生，並持續6∼8小時，如果怕影響晚上睡眠質量，在入睡前6∼8小時就別再碰咖啡；一般人1天3杯以內都還不至於造成依賴性；如果1天喝超過5杯的人，這個方法效果恐怕會打折。

魏醫師表示，很多人擔心喝咖啡會造成骨質疏鬆，其實咖啡並不骨松的主要凶手，只要鈣質攝取正常，並不會導致骨質流失，國外有些報導還指稱，停經婦女喝咖啡可預防老人痴呆症，喝咖啡再搭配運動，也能預防皮膚癌，所以，只要適量，喝咖啡也有益健康。

不過，台大醫院營養部主任鄭金寶建議，咖啡因的攝取量每人每日以不超過300毫克為原則，通常美式咖啡大約每cc含有1.7毫克的咖啡因，濃縮咖啡每cc約含1.5毫克，大家應酌量飲用，以免過量。