發表時間： 2007-07-14 22:20:10作者：
我們生活的環境中到處充滿著各種細菌。細菌因為肉眼看不見容易為人們忽略，但若不注意，細菌也可能會有緻命的風險。最近一些專業人士調查美國醫院細菌感染的情形發現，「超級細菌」（super bug)的存在比想像中的還嚴重，因而呼籲民眾應多注意日常生活的清潔及食品安全。
據美聯社報導，感染控制及流行病學專業人員協會(The Association for Professionals in Infection Control and Epidemiology)估計，美國住院病患至少有百分之五的人，約三萬人感染一種高危險性又具抗藥性的「超級細菌」。這項統計資料是主管健康事務官員預估值的十倍。
該協會提出一份報告，針對一萬一千家會員醫療院所，在二００六年十月一日至十一月十日之間的某一天進行感染情況的調查，回報的有一千二百三十七家。結果發現每一千位病患至少有四十六位感染細菌，其中三十四位已經感染超級細菌，另有十二位帶菌但尚未顯現症狀。研究人員推斷約有百分之七十五的病患進入醫院時已經帶有細菌了。
美國疾病管制及防治中心(Centers for Disease Control and Prevention)的流行病學專家約翰．傑密根(Dr. John Jernigan)表示，這項研究凸顯醫療院所的重大缺失。以往認為超級細菌只出現在特定的病患族群上，例如急診室、皮膚感染、洗腎和少數教學醫院的加護病房。認為社區型金黃色葡萄球菌所產生的感染，是屬於抗藥性較低的菌種，也就是所謂的有效金黃色葡萄球菌(methicillin)。
然而，事實並不單純。金黃色葡萄球菌(Methicillin-resistant Staphylococcus aureus, MRSA)並非一般的抗生素可以控制。金黃色葡萄球菌和皮膚感染有關，會引發血液感染、肺炎和其他疾病。一般感染可以使用其他種類的抗生素治療，醫院的從業人員可以採取的防制模式例如洗手、消毒設備、手套和防護衣、將受感染病患和一般病患分開。而某些超級細菌具抗藥性，會透過皮膚接觸，如運動、日常生活感染等的接觸傳染，也特別容易發生在醫療院所遇到開放性傷害的時候。近年來爆發社區型感染的案例特別多，例如囚犯、兒童、運動員之間經由皮膚接觸或共用毛巾導致的感染很可能就是屬於這一類的感染。
據英國一家有機食品倡導組織的「土壤協會」近日發表的一份報告指出，荷蘭、丹麥、比利時和德國等國目前都出現了一種新的超級細菌變種。在荷蘭的一些屠宰場裡已發現肉類感染了這種病菌，更有近一半的養豬農戶身上攜帶了這種病菌。鑒於情況嚴峻，該組織認為從荷蘭大量進口肉類的英國超市，其豬、牛、雞等肉類可能也已感染這種超級細菌。該組織要求英國政府對進口的肉類產品進行檢疫。
香港大學與港府食物環境衛生署公布的一份研究報告指出，在市面上家畜及家禽身上驗出一種抗藥性惡菌，尤其以半生熟豬、牛肉最容易發現，而此惡菌目前無藥可治。專家呼籲食用各種肉類時要徹底煮熟。
