中國正面臨全球消費信心危機，該國食品安全監督機構本週承認它所檢查的國內產品中，有1/5無法達到最低標準。在美國爆發大量食品污染醜聞後，這個世界上最大的出口國在奮力證明它可以兼顧數量與質量。國家質量監督檢驗檢疫總局7月3日在聲明中表示，在2007年上半年，供應國內消費的產品有19.1%不合格。在小公司生產的產品中，不及格率接近30%。
50歲的女商人石英（音譯，Shi Ying）表示她十分擔心食品安全，買東西都變成了難題。「我不敢吃養殖魚類或肉，因為它們很多都被餵了生長藥物或者被注入有害的添加劑。我擔心蔬菜有農藥。在喝水之前我都要想一下，因為水裡可能有重金屬。」
儘管石女士生活在作為全國最先進的城市之一的深圳，她開始自己種菜，少吃肉，只飲用好口碑的瓶裝水或家用井水。在逛商店時，安全考慮會擺在愛國心之前。「我覺得外國食品沒那麼危險。雖然它們可能不新鮮，但我信賴來自美國、歐洲和日本的產品，因為這些國家保護環境。」
儘管最嚴重的事故發生在國內市場，但國界之外都可以感受到這種迴響。中國用廉價貨物填充沃爾瑪、樂購（Tesco）、森斯伯瑞（Sainsbury）的貨架。但隨著它的世界存在加大，對其安全的關切也在加大。
首先是美國的貓狗因受污染的寵物食品中毒死亡。然後，在美國和英國召回超過一百萬Thomas & Friends玩具火車，因為它們塗了來自中國的含鉛油漆。然後，在美國，獨立日的煙花被撤回，因為它們可能朝意外方向發射。多數這些醜聞發生在美國，在那裡，食品安全迅速成為世界上最大的消費者和生產者之間的貿易戰的一條陣線。
其他國家也表達了關切。據歐盟貿易專員曼德爾森（Peter Mandelson）的說法，歐盟發現的半數假冒偽劣商品源自中國。日本也呼籲提高安全標準，新加坡、澳大利亞、巴拿馬和多明尼加已經召回數百萬管中國製造的牙膏，據說當中含有危險水平的毒素二甘醇。
尚不清楚這究竟是代表了不安全產品的猛增，或者只是說這個問題在貿易摩擦加劇時期獲得較廣泛的報導。但這個問題對中國企業的威脅在增加。
為了應對這些關注，政府7月4日表示要為口腔護理產品起草新的安全規定。北京還承諾修訂其他產品的檢查體系。上月，政府公布第一個改善食品和藥品安全的五年計畫。今年上半年它關閉了一百八十家食品工廠。
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