發表時間： 2007-02-01 17:30:25作者：
當白頭髮長出、臉上多了一條皺紋、牙齒感覺不那麼好用時…這就已經明顯宣告老化來臨了！抗老專家說，如果只是靠美容整形、或大量吞服維他命，仍難以抗拒來自外在的傷害，專家推薦10種元氣青春食物，讓抗老從體內做起。
很多人常藉由美容整形來與歲月抗衡，但老化是漸進式的，每一刻都在持續進行，光靠外表改變是不夠的，必須從體內細胞活化做起才是治本之道，食物便是關鍵之道。
為什麼人會老化？當人體攝取愈多熱量時，新陳代謝所產生的自由基會不斷攻擊細胞，導致永久性的損傷。長期下來，細胞的損壞會積少成多，直到無法修復時，便開始出現明顯的老化現象和慢性病。因此，如何降低自由基的傷害，便是抗老回春的首要工作。
該如何選擇抗老食物？
必須符合四項要件
1.能消除自由基
2.具抗氧化能力
3.低熱量不增胖
4.提升生理功能
熱量太高的食物易催人老，自由基無法預防，當身體對於進入體內的熱量產生新陳代謝時，自由基就產生了，這也就是導致老化的最大殺手。
與其吞維他命丸和抗氧化劑，不如吃天然的食物，年菜也是「有雞有鴨，不如青菜胚芽；大魚大肉，不如蕃薯大豆！」
十大元氣食物包括：
含兒茶素的綠茶，能抗氧化；番茄有茄紅素，有助減少心血管病變；蘋果富含維他命Ｃ和果膠，可降血中膽固醇和血糖；含大量維他命Ｅ的杏仁，有益心臟；藍莓含花青素，能掃除自由基；芥菜有維生素Ａ和Ｃ，有助男女荷爾蒙正常代謝；深海魚能減少血管阻塞；蕃薯是天然女性荷爾蒙來源；小麥胚芽含維他命E；大豆能預防骨質疏鬆。
人體功能從35歲以後就開始走下坡，當自己開始感覺自己有點老時，其實已經老了一段時間了，因為內在的衰老會比外在更明顯，平日應避免熬夜、維持正常作息、持續運動，或者適當補充食物提煉的抗氧化劑，才能提早為抗老作準備。
