忌生吃荸薺

許多人喜歡生吃荸薺，覺得脆脆的、甜甜的，口感很好。其實這樣吃法很不衛生。因為荸薺的表面經常附有一種蟲的囊蚴。這種蟲叫薑片蟲，吃後容易使人得薑片蟲病。得這種病的人常出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。因此，荸薺、蓮藕等生水的植物千萬不要生吃。