糧農組織把營養不良定義為：食品消費量長期低於能夠維持可以接受的最低的體格大小，健康的生命和從事輕體力勞動所需的最低飲食能量的需求。
經濟發展使得中國的營養不良人口從3.86億減少到1.5億。但字上世紀90年代中期以來，下降的勢頭發生了逆轉，從1995年到新千年的頭幾年，這個數字略有上升。
報告還說：遺憾的是，這種飢餓並非是由於社會不能提供更多的糧食，當今世界能夠提供每人每天2600 卡路里的熱量，但並不是每個人都能得到。
看到這個真的很痛苦，雖然本人來自農村，知道我們國家依然有人挨餓，但決沒想到我們國家居然還有1.5億人吃不飽，想想社會的某些方面，再看看有那麼多不知飢餓為何物的憤青整天大叫航母，戰爭，真的非常痛苦，可惜個人力量太過渺小，不能為國盡力啊。
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