不過吃西瓜也有一些需要注意的地方，如感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間；不要吃打開過久的西瓜，因其易變質和繁殖病菌；腎功能不全、口腔潰瘍者最好不要吃西瓜，否則可能傷及身體；糖尿病患者要少吃西瓜，如吃得過量，可能導致血糖升高、尿糖增多等後果。另外，西瓜最好現買現吃，不要冷藏過久，因為進食冷藏時間過久的西瓜會傷脾胃，引起咽喉炎。若西瓜買回來時較溫熱，可以把冰箱溫度調高一些再冷藏，冷藏時間在兩小時之內為宜。
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