椰子銀耳煲老雞
材料：土雞12（約500克）、椰子1個、干銀耳40克、紅棗12粒、姜3片、調味料、鹽適量
作法
1 將椰子去皮，取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞汆燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鐘，洗淨去帶備用。
4 將雞放入鍋中，加熱水淹過雞肉，以大火煮沸，轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片，一起煮45分鐘，然後加鹽調味即可。 絕對苗條
功能： 消暑、降火、健脾胃、纖體
胡蘿蔔燉牛肉
材料：胡蘿蔔200克、自腱200克、紅棗8粒、姜2片、水1500毫升、調味料、酒少許、鹽適量
作法
1 將牛腱洗淨，切成條塊狀備用；
2 將胡蘿蔔洗淨後切塊備用；
3 將牛腱汆燙後撈起備用；
4 把水煮開後，放入牛腱、胡蘿蔔、紅棗及薑片，以中為燉煮1.5小時，然後再加入調味料調味即可。
功能：活血、健體、明目
胡蘿蔔牛肉米粉
材料：胡蘿蔔、牛肉、米粉
作法：
將胡蘿蔔煮熟備用，再利用剩餘的湯底，加入胡蘿蔔、牛肉煮熟，最後加入米粉即可。
香菜皮蛋魚片湯
材料：魚片（石斑魚）125克、皮蛋3個、香菜70克、調味料、鹽適量
作法
1 將香菜泡水洗淨。
2 將皮蛋去殼後每個切成4份備用。
3 將皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分鐘，待香味出來。
4 將魚片放入鍋中煮熟，再加鹽調味即可。
功能 ：清潤、清熱、降火、消除疲勞
蘿蔔甘蔗馬蹄湯
材料：馬蹄500克、甘蔗750克、胡蘿蔔500克、調味料、冰糖適量
作法
1 將甘蔗切成10厘米（1厘米＝0.01米）一段，再從中間切成4塊（對切再對切）。
2 將馬蹄洗淨，直接拍碎。
3 將胡蘿蔔洗淨、去皮，切成現狀。
4 接著將所有材料放入鍋中，加水煮1小時，最後加入適量的冰糖調味即可。
功能：活絡氣血、清熱降火、治便秘、纖體
蘋果雪梨煲排骨
材料 ：排骨250克、蘋果3個、雪梨3個、南北杏20克、紅棗20克、姜2片、水3800毫升、調味料、鹽適量
作法
1 將蘋果、雪梨洗淨後切薄片。
2 將排骨洗淨後切塊備用。
3 將南北杏、紅棗泡水清洗。
4 將排骨汆燙後撈起備用。
5 將姜、排骨、蘋果、雪梨、南北杏、紅棗放入水中，以大火煮20分鐘後，再以中火煮1個小時，起鍋前加入鹽調味即可。
功能：滋潤養顏、生津健脾、祛寒解鬱
花菇燉竹笙
材料：白菜心200克、火腿丁60克、花菇10粒、竹笙80克、熱水1200毫升、調味料、鹽適量
作法
1 將竹笙、花菇泡水後洗淨。
2 將白菜心洗淨。
3 將所有材料放入燉盅內，加入熱水、紹興酒、鹽調味，再放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。
功能：美膚、健脾、降血壓、調理身體機能、增強抵抗力
努力學習吧，掌握七種美味湯飲，讓自己在享愛飲食的同時，可以擁有苗條的身材！
