科學的早餐應該是營養均衡的，其蛋白質、脂肪、碳水化合物的量應該是一個合理的結構，而其中碳水化合物是基礎，這一點很多人都認識不到。如果沒有足夠的碳水化合物供能，食物中寶貴的蛋白質就會被動地用來供能，而且脂肪的代謝也必須有足夠的碳水化合物存在，否則很容易在體內形成堆積，導致肥胖。而穀物含有豐富的碳水化合物、蛋白質及B族維生素，且脂肪含量低，同時也提供一定量的無機鹽。
穀類食物包括大麥、玉米、燕麥、大米、小麥等，選擇早餐時，以這些食物或含有這些食物成分的食品為主要內容，營養結構會更合理。
健康時報
短网址: 版權所有，任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海，小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員：每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用，成為《看中國》網站的榮譽會員，就可以助力我們突破審查與封鎖，向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊， 在危難時刻向他們發出預警，救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
