儒家思想對他們的影響力、儒生們在朝鮮歷史中的作用與地位、女性在古代朝鮮的地位與角色、朝鮮皇帝與大臣關係是不是大明王臣關係的翻版？朝鮮歷史劇又是怎樣看待並抗擊倭寇的？朝鮮人民是怎樣學習、繼承和發展漢文化？這些看點不是該片的著力點，但只要是書寫歷史劇，他們就會拔起蘿蔔帶起泥，無法迴避。
明朝的官員巡視朝鮮，要對朝鮮王太子進行冊封，由長今和韓尚宮負責其飲食，鑒於這位明朝大員有消渴症，他們讓他戒肉食、食野茶，引得這位大員大為惱怒，但最終，長今的誠意和烹飪技術征服了他，他感嘆道：小小的朝鮮女子，她的心胸和我們大明江山一樣遼闊。
《大長今》為我們全方位地揭示了侍奉「宮廷生活」的一群人。這部電視劇把皇室生活、朝野險惡放在背景之中，它們像烈火一樣或隱或現地在熏烤著一群燒菜做飯的宮女。她們是用自己全部身心為皇家做飯。
這部電視劇不是通過廚房看政治、玩味政治權術，而是通過廚房看人生、人性，並思考人性與政治。
通過《大長今》，我們看到了什麼？
《大長今》背後的漢文化
當時的韓國不僅是明朝的附庸國，韓國文化也是被中華文化所浸淫，儘管他們寫的是朝文，但所有書籍上都是豎排的漢字，大量的文獻與權威著述《醫藥．烹飪》都來自大陸，而皇家發布聖旨、正規考試用字也是漢字。他們的門楹上、客廳裡都是漢字書法，似乎漢字美化了他們的文化，而這些電視鏡頭裡，漢字不僅美化了它的畫面，也讓人看到了歷史的真實。
韓國人非常坦蕩地認可這段歷史，認同這種文化淵源，他們對漢文化仍保持一種敬畏的心態。
在《大長今》中，中國文字甚至是這一視覺文化的主體背景。而漢語書籍則是主體精神寄託。這是對歷史的坦然的胸懷，不隱諱無貶斥，不顧忌「面子」，儘可能還原歷史中的真實存在。長今進宮第十場考試，考的題目居然來自三國典故，諸葛亮為了避免「人祭」，用麵粉製成「人頭」饅頭拋入江中，那麼浩瀚的中華文明，有多少內容可以被引用，但韓國文化人卻選取了《三國演義》中最富人性人道的內容作為考題，讓我心靈為之震撼。要知道，「三國」時代、《三國演義》小說中，可是一個殺人如麻的亂世啊，大長今中巧妙地用「人非人，頭非頭，衣非衣」用這一三國典故之謎面，來猜「饅頭」謎底。
在文化認同上，《大長今》傾向於漢文化，而在歷史苦難記憶中，倭寇之難也會時時浮起，長今流放濟州島，最大的一次危難是倭寇侵襲該島，長今被逼給倭寇島主針灸，以救島民、官兵。將這一內容穿插到電視劇中，一是喚起韓國民眾對歷史苦難的記憶，二是增加了漢韓民族的精神認同。
有關心靈的深度思考：
《大長今》不僅給我們敘述歷史人物故事，還讓我們思考人性深層的問題。
長今是為了復仇、揭露她母親被害的真相才到了宮廷當內人，被逐出宮後又要通過當宮廷醫女進宮，去為母親及韓尚官「復仇」，她學習醫術的動力是：復仇。
長今的醫學老師濟州島醫女也是這樣成功的，她的母親被朝廷「採紅吏」（為皇帝物色美女的官員）相中欲掠進宮，致其自殺，家破人亡，被充為官婢，她學習醫術就是為了要追蹤報復那位採紅吏，一直追至濟州島，而時間已將這位官員變成一個生命的弱者：病入膏肓，奄奄一息。是救人還是他於死地？濟州島醫女面臨心靈抉擇，這一抉擇給長今以震撼，一方面學醫為了拯救生命，一方面又在為了致他人於死地。她不僅要學習醫女的技術，也要承繼醫女這一心靈悖論的拷問。這一問題被提出來增加了全劇的思想深度、力度，也將成為一個懸念，引人去遐想長今將在日後面臨的心靈艱難的抉擇。
羅素說，一切歷史都是當代史。我們延伸一下：一切歷史劇都是現代劇。《大長今》的成功在於將歷史中的問題現代化了，讓當代人仍然有思考的餘地，仍然有心靈衝擊力。它沒有著力於故事的敘述，而是著意於人性的思考，最終得以提升的是人的心靈境界。
飲食與文化的一次推銷
《大長今》雖然認同傳統的漢文化，但他們更在著力彰揚他們自己獨特的體驗與創新。生活即發現，大長今的眼光體現了朝鮮人獨具創造力、接受力的慧眼，她們的衣飾、宮廷、市井與自然都構成極美的畫面，他們的音樂既具民族特色，又引進了流行因素（甚至可以感受到來自港臺的電視連續劇音樂的元素），他們在向全世界塑造、推舉屬於歷史又屬於現實的－－－韓國人與韓國文化。媒體報導說，該劇熱播之後，韓國菜在京的食客較之過去增加了三成。
大長今讓我們看到韓國人在文化上、生活中都極力追求盡善盡美，一桌桌佳餚看似在侍奉皇上，其實在侍奉無數觀眾。它給觀眾以生活美的最高境界，原來，基於漢文化的飲食是如此美妙而精緻，生活本身是藝術，而這藝術卻是無數人心力凝聚之作，而食品之中，卻又充滿著相生相剋的道理與機趣，人生似乎是在與自然規律捉迷藏，猜社會萬象之謎。
在《大長今》裡，「韓尚宮」提出了「畫出美味」的概念，其實也就是中國人所說的色香味之中的「色」，只是我們看到了韓國菜與韓國服飾中，「色」的畫面感更強烈一些，他們似乎是中國美味文化的另一升級版。從電視畫面上也可以領略到韓國菜餚的美妙和畫面感。
《大長今》在肯定自己文化師承關係之時，更強調自己文化在繼承中創新並自成一家，這種文化創造力的自信源於他們已經獲得的文化國力之成功。
《大長今》值得國人借鑒
與中國影視劇相比，《大長今》的特色顯而易見：第一：國產歷史電視劇大多沉溺在情節中，缺乏健康積極的精神意志力，在玩味欣賞權謀與陰暗的心態中無法出來。而《大長今》卻不僅鮮活了歷史，還有健康的積極的心態，直面歷史，深及人性、心靈，在陰謀權術與欺詐中，人性的力量總像地底活火山一樣，顯示熱力與爆發力，底層人民的善良與互相關愛總是一道亮色給人希望與溫暖。它不沉溺與玩味變態的權術。
第二、國產電視劇與歷史妥協，承認人性的軟弱，最終失去健康的人性，而大長今卻不妥協，長今有些中國式的「弱智」，而中國歷史劇中人物如紀曉嵐，總是充滿無限的智慧，這些智慧都是「為我」，為了自己個體生存與榮華權欲，長今的「弱智」卻有一種大智慧潛存於後，她執意向前，直取人生最高的成功之境。
第三、在我個人看來，韓國演藝人員對待藝術有一份真誠，這種真誠值得我們的編導、演藝人員借鑒。
民族特色，世界眼光
歷史上，「中國」政府是朝韓的「宗主國」，而中華文化甚至也可以說是他們的母體文化。在《大長今》一劇中，他們一點也不忌諱這一點。是文化的自信使他們有了更為廣闊的文化視野。
韓國遊戲產業出口利稅直逼其汽車產業，韓國之動漫產業也步日本之後成為文化支柱產業，韓國影視與音樂作品鋪天蓋地而來，文化的滲透是通過對心靈感染、震撼、感動而獲取勝利。
