癌细胞最爱自由基(图)
身体如果原本已经有癌细胞,就会接收自由基释出发炎因子到周遭的正常细胞,形成肿瘤微环境。(图片来源:Adobe Stock)
超氧化物(O2-)是由于游离的电子与氧分子结合而成,可以迅速结合一氧化氮(NO)产生过氧化亚硝酸盐(ONOO-),而过氧化亚硝酸盐时常被添加在很多的腌制肉品中,过氧化亚硝酸盐(ONOO-)会让身体的脂质氧化、蛋白质硝基化而损伤细胞膜和膜蛋白,是属于饮食中常见的致癌物。
过氧化氢(H2O2)与氢氧自由基(OH‧)可以直接氧化蛋白质、核酸,进而破坏细胞的正常结构和功能。
单线态氧(1O2)属于活性氧(reactive oxygen),是普通氧受到光线刺激所形成的激发态(excited stage),电子的能阶受到激发而提升。单线态氧虽然是成对的电子,但与自由基不成对电子不同,且由于电子能阶受到激发,导致不稳定的状态,具有极强的氧化能力,可以与蛋白质结合,造成蛋白质氧化。
此外,当脂质受到自由基攻击后,就会产生脂质过氧化(Lipid Peroxidation),最常发生在由脂质构成的细胞膜。当细胞膜受到破坏后,会直接影响细胞的正常运作。
粒线体通过消耗氧气来产生ATP供应身体能量的同时,另一方面也会产生活性氧类ROS而损伤自身及细胞等。不过,生物进化已经使人体发展了有效的抗氧化体系,在正常运行下能及时清除活性氧类ROS,防止累积过多自由基,造成细胞氧化,导致细胞发炎并释放出更多的自由基。
但是,身体如果原本已经有癌细胞,就会接收自由基释出发炎因子到周遭的正常细胞,形成肿瘤微环境;类似烟雾弹,使免疫细胞无法真正辨识癌细胞,甚至让免疫细胞调转枪口保护癌细胞。
不只如此,癌细胞本身具有高度代谢的特质,使细胞内粒线体高速运转以符合能量需求,同时也产生了大量的自由基。这些自由基无法影响癌细胞本身,但是却加速氧化其他正常细胞,导致病情急遽恶化。
若深入粒线体来进行观察,由于自由基攻击使粒线体DNA断裂,并跟进了细胞间质,这种DNA碎片就会使细胞产生类似病毒入侵的免疫发炎反应,导致慢性发炎。
尽管自由基伤害身体,但身体还是需要藉着一定数量的自由基来启动细胞求生本能反应,包含细胞凋亡(apoptosis)以及自噬反应(autophage),借由这两种反应清理老旧细胞、细菌、病毒、沉积代谢物、回收胺基酸再利用,以便提供后续制造新细胞的原料,达到新陈代谢的目的。
本文摘自新自然主义出版社《解密粒线体:李政家博士的健脑科技养生法》,作者:李政家。
来源:新自然主义出版社
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