这五大食物最护眼(图)

发表:2015-07-26 03:05
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(网络图片/看中国配图)

英国《每日邮报》指出,吃对食物有助缓解视疲劳。下面让我们来看看保护电脑族、上班族眼睛的五大食物

五颜六色的蔬果——维生素A

众所周知的夜盲症,正是因为人体缺乏维生素A导致的。五颜六色的水果和蔬菜,如胡萝卜、红薯、芒果和木瓜等,所含的丰富β-胡萝卜素,在人体内可转化为维生素A。动物内脏及乳酪、鸡蛋、鱼肉、牛奶、酸奶等也是维生素A的来源。

推荐用量:建议每天摄入0.8毫克维生素A,一个中等大小的胡萝卜可提供0.4毫克;一个大红薯约提供0.2毫克。

此外,玉米黄素是人眼视网膜黄斑区域的主要色素,橙色和红色辣椒是玉米黄素的重要来源。

绿色蔬菜——叶黄素

绿色蔬菜富含叶黄素,而叶黄素可以吸收有害的蓝光和紫外线,对眼睛的晶状体和视网膜起保护作用。

各种绿色蔬菜中,羽衣甘蓝的叶黄素最多,每100克约有11.4毫克。虽然橙子和鸡蛋也含叶黄素,但吃够41个橙子或71个鸡蛋才等于80克羽衣甘蓝中叶黄素的含量。菠菜是另一个很好的来源,每100克中含有7.9毫克的叶黄素。

推荐用量:每天摄入10毫克的叶黄素,也就是吃一个甘蓝就足够了。

贝类和瓜子——锌

锌是人体健康必需的元素,可增强视觉神经的敏感度。瘦肉、谷类、牡蛎、蟹、种子和沙丁鱼都是锌的重要来源,其中牡蛎的含锌量最高。

推荐用量:每日摄入10毫克。120克沙丁鱼含2.6毫克锌,全谷物早餐可提供约0.7克。

蓝莓和黑莓——保护视网膜

蓝莓、黑莓中的色素能保护视网膜细胞免受老化和光照引起的伤害。研究还表明其中的色素可以减缓与年龄相关的黄斑变性和白内障,但还需要更多的研究。

推荐用量:一天大概两把蓝莓或四匙黑莓即可。

油性鱼类——Omega-3脂肪酸

在视网膜中的含量高,可维持光敏细胞的正常功能。此外,还可降低胆固醇,促进心血管健康。

推荐用量:每周至少吃一次鲑鱼、金枪鱼等油性鱼类。



责任编辑:莉绚

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