自制清凉甜汤 还我淡定午后
作者:南风
发表:2012-08-20 13:20
我汗腺发达,每到热气腾腾的夏天,就是最头痛的季节;稍微动一下,马上汗流浃背、湿黏不堪,不仅心情浮躁不佳,做起事来也往往无法集中精神。
因此,有时不管三七二十一,开了冷气吹到爽再说,但等到月底电费账单寄来,看着高得吓人的数字,不禁冒出一身冷汗来,不由自主地埋怨自己当初为何这么蠢。
凉爽和省钱之间,常让我不断天人交战。某天,浏览古人所著医书,发现西瓜、绿豆、红豆和莲子这些天然食材,具降火、补充气血等功能,顺应节气养生,消暑解渴。
回想童年,父亲在夏天时常上传统市场采买大量绿豆、红豆和莲子,遵循古法放冰糖或红糖,变身成一大锅甜汤。煮好后,加冰块降温即可食用,如果吃不完,还可以放入冰库,也可以当成自制的清冰。于是,我按照记忆中的作法,参考养生食谱,做出天然清凉饮品,成为消除袄热的利器。
偶尔,选购大小合适的西瓜,预先切块放进冰箱,午饭过后拿出来享用;香甜多汁带来的沁凉,往往驱赶了午后酷暑,让我的心情跟着淡定下来。
来源:联合报
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