市面上不少黑龙江五常香米是用杂牌米及香精制成。
大陆官方媒体踢爆“黑心香米”，指市售不少黑龙江五常香米是用杂牌米及香精制成，上海家乐福、卜蜂莲花、农工商、麦德龙等超市纷纷清查，虽未发现“黑心香米”，但家乐福已将五常香米全面下架确保安全。
据报导，黑龙江五常市生产的大米（白米）被认为是最好的国产大米之一，价格远高于普通大米，其中五常“稻花香”更是只有五常才有的水稻品种，价格最贵，西安粮油批发交易市场，许多大米都打着五常“稻花香”的旗号，实际上却是用湖北大米、江苏大米与东北大米进行混合加工香精的香米。
在原产地，五常香米竟然也难逃被假冒、被变“香”的厄运。在五常市，记者先后走访了十余家大米加工厂，发现许多大米加工厂一般都拿比“稻花香”便宜很多的“639”或并非五常产的普通长粒冒充“稻花香”。
东方早报援引家乐福表示，目前销售的五常香米与央视曝光的生产厂家不一样，但是本着对消费者负责的态度，超市已把所有五常香米全部下架，要求供应商提供详尽的报告。卜蜂莲花表示，经过检查，超市销售的五常香米都是从正规管道进货，没有问题工厂所生产的产品。
农工商超市质检部相关人士表示，农工商超市销售的40多个品种的大米都是超市自己的生产基地所生产的，其中黑龙江大米是绥化地区生产，超市对各生产基地的品质都有要求，大米的品种在年初时就和生产基地定好，从种植到销售都是超市直接控制，掺杂造假、品种互混的问题绝对不会出现。
据了解，早在2009年大陆卫生部就公告，大米等粮食生产者不得在生产加工过程中使用香精香料。政府对大米的检测并不包括香米纯度检测，由于无相关标准，市场上的香米是否纯天然或加了香精，无法判断。
业界人士透露，一些批发市场销售的大米问题比较大，除了缺斤减两外，还存在掺杂假货的问题。
前几年，射阳大米就有很多假冒的。
近几年，随着东北大米愈来愈受上海市民青睐，一些好品种难保没有掺杂假的，更有上海的香精公司专门生产大米香精。
1公斤香精 可调10公吨香米
大陆黑心米商行径恶劣，为了赚取高额利润，长年用香精掺杂在白米内，1公斤的香精可以“调”味出10公吨香米，而1公斤香精的成本还不到人民币200元。
每日经济新闻报导，在网络搜索引擎中键入“香米香精”，居然出现上万笔资讯，内容夹杂着“大量供应、批发零售香米香精”等文字令人触目惊心，一位不愿具名的粮食专家透露，如今市面上一半以上的品牌大米都被“山寨”，存在以次充好、以旧充新、抛光、添加香料香精等违规行为。
不仅五常香米有黑心货，外表晶莹剔透、芬芳独特泰国香米近年来也在中国大陆市场快速崛起，泰国香米的问题恐怕更为严重，五花八门的品牌，调查起来更为复杂。
广州一家香料公司李经理说，泰国香米那么贵，这样做也是为了节约成本，提高利润，市面上的泰国香米八成以上都是透过添加香米香精而成，这东西也没毒，加了对人也没什么害处，再说，贵的大米很多人也买不起。深圳一家香料公司苏先生表示，我们在哈尔滨有个经销商，每个月光从我们这里订货（香米香精）就是200 多公斤，是不是都用在大米上，也不好说。
来源:经济日报
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