吃多大魚大肉 一款家常菜輕鬆排毒又防癌(組圖)
吃多大魚大肉,易損傷脾胃。(圖片來源:Adobe Stock)
現代生活條件好了,許多人喜食大魚大肉等高脂肪、高能量、含豐富蛋白質的食物,即中國古代中醫所說的膏粱厚味。《黃帝內經》說:「膏粱之變,足生大疔」。就是過食肥甘厚味,易損傷脾胃,導致不能運化水穀,助痰生濕,痰鬱化熱,氣血不能正常運行,發生癰疽疔瘡之病,如糖尿病、高血壓、中風、冠心病等病。
中國北方人都知道「白菜解毒」,白菜燉豆腐是可以成為居家飯桌上的常客,尤其要和那些厚味的大魚大肉菜一起吃。說白了,一面「吃毒」,一面「解毒」。而且,這個菜,最適合於在節日長假多日連續進食厚味後,調理身體之用。
白菜具有多種養生功效
白菜具有多種養生功效,潤腸、排毒、防癌。(圖片來源:Adobe Stock)
1、預防腸癌
白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用,又有刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能,對預防腸癌有很好的作用。
2、美白護膚
秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、婦女之友
美國紐約激素研究所的科學家發現,中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多,是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素,它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。
4、清腸排毒
大白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病,大白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍也有一定的治療作用。
家常菜白菜燉豆腐
除了營養豐富之外,白菜燉豆腐成為家常菜的另一個條件是做法簡單。
材料:白菜、豆腐、薑、蔥
做法:
1、白菜切塊,蔥白切段,薑切片。
2、豆腐切四方塊。燒水,水滾後下豆腐塊,焯一下水。這個動作的目的有二:一是去豆腥味,二是在其後的燉煮中,豆腐可以保留較好的形狀。
3、放油,蔥白熗鍋。
4、下白菜,淺鋪在鍋裡,大火炒。因為白菜比較占地方,可以考慮同時以兩個鍋炒。由於在炒的過程中,白菜出水,所以一般不會炒糊白菜。炒到什麼時候好呢?就是白菜葉都倒下來了(蔫了),白菜幫也稍稍有點蔫了,即可。
5、準備好燉鍋。把炒好的白菜,和焯了水的豆腐塊、薑片一起下到燉鍋的適當涼水裡。最好加些雞湯之類,這是可以放鹽、加水的量,要考慮在燉煮的過程中,白菜和豆腐都要繼續出水。
6、湯沸後,小火30分鐘即可。
小貼士:本菜的關鍵步驟,是「大火炒白菜」,旨在逼出白菜裡的水分,和讓油浸入白菜,使得白菜口感潤滑。
責任編輯:蘭雪晴
短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。
【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
看完這篇文章您覺得
- 健康瘦身有秘方 大明星的窈窕減肥法(組圖)
- 「日本的釋迦摩尼」聖德太子奠定日本文化(組圖)
- 揭秘中共重大戰略布局!六十年前歷史重演(圖)
- 戰爭一損俱損多煩憂 歐美印太頻現燃眉之急(組圖)
- 著名音樂家在六四事件中失去兒子(組圖)
- 忽必烈的「諸葛亮」元初蓋世奇才劉秉忠(組圖)
- 受江澤民之命暗殺胡錦濤 原海軍司令員張定發死於非命(圖)
- 金融危機逼近 中國央行要必保這19家銀行(圖)
- 英國女王去世2天前出現癥兆(圖)
- 「天下第一村」華西村或臨破產 傳遭遇擠兌負債近400億元(圖)
- 中國國力動搖:大省份數據看了讓人沉默(圖)
- 上太空的代價?太空人發生「基因突變」(圖)
- 二十大常委爭奪戰 趙樂際去留成焦點(圖)
- 中共批捕政法「內鬼」劉彥平 孫力軍反習閉環徹底瓦解(圖)
- 中共肺炎(又称武漢肺炎)
- 病毒
- COVID-19
- 疫苗
- 台鐵
- 拜登
- 川普
- 特朗普
- 國安法
- 貿易戰
- 習近平
- 華為
- 三峽大壩
- 新疆棉
- 長江
- 洪水
- 袁弓夷
- 港版國安法
- 漢光演習
- 國民黨
- 退黨
- 弗洛伊德
- BLM
- 中共
- 閻麗夢
- 金正恩
- 王岐山
- 賴清德
- 孟晚舟
- 關稅
- 邊境牆
- 彭斯
- 美國
- 貿易談判
- 劉鶴
- 王滬寧
- 江澤民
- 崔永元
- 中南海
- 內幕
- 中共
- 反送中
- 貪官
- 情婦
- 腐敗
- 反腐
- 打虎
- 官場
- 看中國
- 一國兩制
- 法廣
- 社交媒體
- 往事微痕
- 出賣國土
- FB
- 六四
- 朝鮮
- 加拿大
- 脫歐
- 央行
- 債務
- 槓桿
- 美元
- 貨幣
- 人民幣
- 歐元
- 日元
- 港幣
- 房地產
- 樓市
- 財政
- 財富
- 中產
- 海參崴
- 台灣
- 蔡英文
- 北京
- 劉強東
- 大媽
- 房價
- 疫苗
- 非洲豬瘟
- 大陸
- P2P
- 霧霾
- 基因編輯
- 防火牆
- 維權
- 709律師
- 上訪
- 法輪功
- 網絡審查
- 活摘器官
- 江東六十四屯
- 唐努烏梁海
- 長白山
- 白龍尾島
- 江心坡
- SARS
- 新疆勞改營
- 言論自由
- 女主播
- 央視
- 華人
- 移民
- 華人
- 留學
- 海關
- 遣返
- 簽證
- 回國
- 入籍
- 綠卡
- 民生
- 海外
- 加拿大
- 澳洲
- 民國
- 桂軍
- 抗戰
- 孫中山
- 蔣介石
- 宋美齡
- 鄧小平
- 林彪
- 劉奇
- 中共
- 皇帝
- 諸葛亮
- 易經
- 幽默人生
- 智慧
- 感悟
- 手機
- 預言
- 奇聞
- UFO
- 外星人
- 壽命
- 文革
- 養生
- 紫鳳
- 貫明
- 李道真
- 軼飛
- 李雲飛
- 雲中君
- 辛思
- 夏聞
- 時代漫談
- 滄海
- 東方縱橫
- 唐柏橋
- 王尚一
- 江楓
- 黃清
- 李唐風
- 園丁
- 今濤拍暗
- 李青城
- 秦就石
- 中經研
- 秦天靖
- 江浩
- Eagle Vision
- 李子壬
- 馬新宇
- 馬來啟
- 紫君
- 秦山
- 陳破空
- 戴東尼
- 曹長青
- 邢仁濤
- 瑜正
- 簡易
- 肖川
- 伍凡
- 顧言
- 歸瑜
- 乙欣
- 陳泱潮
- 徐沛
- 英通靈師預測川普會重返白宮 中國將發生大事(圖)
- 大華府地區紀念諾曼第登陸80週年活動一覽
- 大華府臺灣商會2024年會貴賓雲集(組圖)
- 紅樓欲墜話紅樓:馬道婆和馬克思(組圖)
- 弗州滑冰明星莎拉·艾佛哈特的成功之路(圖)