夏天，吃西瓜消暑又解渴。（圖片來源：Adobe Stock）
西瓜是夏天必吃的水果，在炎熱的天氣裡，咬下冰冰涼涼的紅色果肉，多汁的口感瞬間讓好人消暑。怎樣挑選西瓜？如果健康吃西瓜？這些你都知道嗎？
怎樣挑選西瓜？
1、摸看看
瓜皮摸起來的手感厚實不發軟，表皮光滑才夠新鮮。
2、仔細看
首先外形有無對稱，最好要挑完美圓形或橢圓形狀的西瓜，及注意表皮紋路有無整齊清楚、深淺分明，一顆成熟的西瓜會呈現碧綠色，但底部貼地處因日曬較少，則會呈現淡黃色，最後要注意表皮有無刮傷、切痕或凹陷。
3、聽看看
將西瓜拿起來，用手指輕輕彈，發出咚咚的清脆聲是好的，若發出沉悶的聲音則表示不夠熟。
西瓜，多汁解渴又去暑氣。（圖片來源：Adobe Stock）
健康吃西瓜 6個問題必知
1、切開西瓜 細菌就進入了嗎？
是的。切開的第一刀就會引入細菌污染。
完整的西瓜內部幾乎是無菌的。一旦用刀把它切開，細菌就進入了西瓜的組織當中。
被切開的西瓜，細菌就會在夏季的溫暖環境中快速增殖，給我們帶來食品安全風險。
2、在常溫下 西瓜能放多久？
西瓜在夏季的室溫下，西瓜只能放2小時以內。
3、切開後隔夜的西瓜能不能吃？
隔夜西瓜當然可以吃，不過前提是切開後儘快冷藏。
在冰箱裡感覺不到日夜變化，所謂「隔夜」的意思是已經放了10個小時以上。
4、糖尿病人可以吃西瓜嗎？
糖尿病患者可以吃西瓜，但應當少量吃。
糖尿病患者可以考慮在兩餐間或餐前吃少量水果，如每次吃100克左右西瓜，在200克水果攝入的份額中，分兩次吃，還是可以的。
5、痛風患者可以吃西瓜嗎？
痛風患者可以吃西瓜。
其中的鉀和維生素C都有利於病情。豐富的鉀有利於尿酸排出。
6、吃冰過的西瓜會傷身體嗎？
首先要看冰過的西瓜是否含有過多的微生物，或被致病微生物所污染。其次要看吃西瓜的人身體是否健康。
年輕、健康、胃腸功能好的人，吃冰過的西瓜不至於造成嚴重問題。但容易腹瀉的人、消化吸收不良者、腸易激症候群患者不建議吃冰涼的西瓜，避免冷刺激造成腸道過度運動而腹瀉，甚至發生痙攣腹痛。有心腦血管疾病、膽囊疾病的患者也不適合大量吃冰西瓜。
責任編輯:笙歌
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