用餐之道。（圖片來源：Adobe Stock）
中國是一個很注重餐桌禮儀的國家，早在商周時代，就已經有非常嚴格的用餐禮儀了，上至貴族，下至平民百姓，莫不遵守。關於用餐，民間也流傳出很多的俗語，比如這一句俗語「菜不擺三 筷不成五 席不成六」。
這句俗話流傳得很廣，相信很多人也都聽說過吧，尤其是農村長大的朋友。至於話中所要傳達的含義，您是否也知道呢？
1、菜不擺三
這句話是說，請人吃飯時，不要只上三盤菜。
一是祭祀文化。在古代祭祀儀式上，一般都上三盤菜，這也叫三俗文化。大三牲包括牛、羊、豬，小三牲包括豬、魚、雞。若招待客人只擺三盤菜，難免讓人有自己被祭祀的感覺，這就像別人拿三柱香插在自己面前一樣，是讓人無法接受的事。
二是諧音寓意。古人總喜歡在諧音上討吉利，但「三」與「散」諧音，似乎有暗示著宴席不歡而散、一哄而散的意思，與親朋好友歡聚團圓的主題背道而馳。
三是傳統民俗。老話講：「三個盤子待王八，八個盤子待鱉」，如果飯桌上只擺三盤菜，難免讓人感覺太過寒酸，有怠慢之意。
2、筷不成五
5根筷子，肯定是不符合用餐需求的，因為筷子在使用時必然成雙，拿一根筷子是無法去夾到菜的。而且筷子的長短一定要一致。
一是尊重客人。出現5根筷，要麼是多拿了一根，要麼是少拿了一根，這都說明主人家對請客不上心，當然很容易引起客人的不快。
二是預示不祥。因為若筷子參差不齊，長短不一，讓人感覺不被尊重，難免會聯想到「三長兩短」，這本身就是一個很嚴重的忌諱，預示災難將至。
三是留有遺憾。因為筷子都是成雙使用的，如果出了單數，不是超出浪費，就是准備不足，說明事情的準備做得不圓滿，有缺陷。
與此同時，使用筷子時，也注意不能用來敲碗，更不能插在飯上。
餐具的擺放也有講究。（圖片來源：Adobe Stock）
3、席不成六
這話的意思是，不要六個人坐一桌吃飯。
一是寓意不吉。因為古代一般宴客都是採用八仙桌或圓桌，若只有六人吃飯，那麼從整個佈局上來看，不就像是烏龜的頭尾加四個爪子，諷刺意味的意味是很濃的，於是民間便衍生出了「六人莫坐烏龜席」的說法。
二是浪費資源。古代大擺筵席，八仙桌標配坐八人，客人一般都會自動坐滿，若出現很多這種烏龜席，正表示座位空置率很高。所以如果正好多餘六人，也要坐滿三面，不能出現烏龜席，這也是對主人展現的一種尊重。
結語
時代在發展，古人重視的那些用餐忌諱，有些在今天是可以得到妥善解決的。
如果把場景切換到現代，許多家庭使用圓餐桌，6個人就剛好圍成一圈，就不會是烏龜或者王八的樣子。圓桌還能很好地解決上首下首、席位尊卑的問題，在圓桌上，每個席位都是平等的。
古代流傳下來的用餐之道都是好的習俗，除了這些俗語以外，還有一些約定俗成的規矩，例如先請長輩入座，長輩開始用餐，甚至是用完餐後，晚輩才能接著用餐，也都是在提醒著我們要敬老尊賢。
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責任編輯:小凡
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