輕鬆開罐的4個妙招，你會幾種？（圖片來源：Adobestock）
現在社會生活步調快，飲食也講究速戰速決，因此方便食用又能長期保存的罐頭食品，就受到很多家庭的歡迎，沒事就會在家裡擺一些以備不時之需。
只是罐頭看似便利，但使盡力氣就是打不開的時候，也著食惱人。其實要想輕鬆打開罐頭，也有一些方法和技巧的，不必總是依靠蠻力。今天筆者就教大家幾個快速開罐的小竅門，快來看看你會幾種吧。
方法1：
把罐頭倒過來，然後在瓶底用力拍打幾下，這樣就可以輕鬆的打開罐頭了。
為甚麼這樣可以輕鬆開罐呢？原來這方法的原理，是藉由拍打罐頭底部時，罐頭會產生強烈的振盪，這會讓原本溶解在液體中的許多氣體大量溢出，產生膨壓，真空所造成的負壓減輕之後，蓋子就容易打開了。
這方法的優點是簡便，不需要依靠任何工具，但缺點則是不一定每次都能成功。
方法2：
這方法需要需要借助一個橡膠手套，因為橡膠手套可以增加手與瓶蓋之間的摩擦力，在擰瓶蓋時就可以起到防滑的作用。這樣不需要擔心手滑，蓋子也容易打開。同樣的道理，我們也可以借助衣服、毛巾、膠帶、橡皮筋等，這些小物品都可以起到相同的防滑作用。
只是這個方法的缺點，是不適合力氣小的女生。
方法3：
這個開罐法，我們需要借助一個湯匙，把勺子頭插進瓶蓋縫隙，然後像翹桿一樣翹一下。這時我們能聽到「啵」的一聲，表示內外壓力差已經沒那麼大了，這時再扭開瓶蓋，就會發現一點都不費力。
這方法的原理跟第一種類似，主要就是因為罐頭裡面是真空的，而外面的氣壓大於瓶子內部的氣壓，所以不容易打開。當我們用湯勺去撬蓋子的時候，是運用槓桿的力量，讓蓋子和瓶子之間產生縫隙，外部的空氣進入後，內外的壓力差就小多了，蓋子也就容易打開了。
這個方法的優點，是力氣小的女生也能輕鬆打開蓋子；缺點則是需要借助其它適當的器具，才能撬動蓋子。
方法4：
準備一個容器，倒入開水。然後把罐頭倒立在開水中，讓開水淹過罐頭瓶蓋，然後浸泡1～2分鐘左右。之後再把罐頭拿出來，把瓶蓋的水擦乾，就會發現可以輕鬆打開瓶蓋了。
這方法是運用了熱脹冷縮的原理，因為鐵的膨脹係數大，玻璃的膨脹係數小，所以用熱水加熱後，鐵蓋膨脹的比較多，玻璃膨脹的比較小，瓶蓋自然就容易擰開了。
這方法的優點也是非常簡易，但如果罐頭是冰在冰箱裡的話，那就要注意了。因為用熱水澆灌的話，有可能讓玻璃因為內外溫差過大而發生破裂，所以這時用一般水溫的水來浸，反而比較保險。
除了以上4種方法外，你是否也有獨門的開罐方法呢？也歡迎在底下留言，與讀者分享。
責任編輯:王承
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