【看中國2020年2月3日訊】「印度人小費最差，比較狠的甚至一毛不拔。」一家中餐館的服務生與老闆異口同聲說，此為餐飲業公開的秘密；23歲的女服務生小張已有五年以上的餐館打工經驗，她說：「一看到老印上門，都會不由自主的減少服務次數，因為現實逼人，多好的服務都拿不到小費。」那麼華人付小費呢？
據海外中文媒體報導，小張找出之前一桌印度人的消費收據說，那桌客人叫了炒飯跟幾樣菜，結帳金額是63.6元，她首次收單的時候，發現簽帳單小費欄竟然空白；有經驗的她則假裝顧客忘記填，又走回桌邊提醒，她看見客人拿起筆來寫了字，但是等他們離開後，她收回簽單時倒抽了一口氣，「我的老天爺，小費竟然是1.4元！」
餐館老闆John於中西部開過三家餐廳，從事餐飲工作已超過15年，綜合各個族裔給小費的「習慣」從低到高排列，他說，印度裔居冠，非裔排第二，「華人反而普遍都會給，而且至少會給10%到15%。」
經營三家美甲店的柯小姐也說，老印的確給的小費很少，但她的經驗顯示，做指甲的客人中，韓國人給的小費最差，不給的也比比皆是。
關於印度裔為何沒有給小費的習慣？有一位MBA碩士學位的印裔索羅特(Ameya Thorat)於線上問答網站Quora發表文章表示，對於小費印裔錙銖必較，源自印度整個國家的經濟與文化因素。
索羅特說，印度人有不同的方言、宗教、價值觀、信仰跟種族；他生活在孟買時，常看到婦女和街頭小販討價還價，因此從文化來看，談判為印度人的一部分，也是尋找最優惠價格之最古老且可靠的方式。但是他也呼籲服務行業從業人員，不要「預設立場」，看到印裔就自動服務打折。
相較於印度裔之談判文化，華人付小費另有一種同鄉情懷；有許多留學生和新移民來美初期都有打工與開電召車的經歷，深知小費的重要，總會多給些小費以示支持。
例如福州來的林海，十多年前從紐約餐館工做起，日前他參加到外州旅遊，在途中到華人開的自助餐廳吃飯，大約15元餐費他卻留下7元小費；朋友認為自助餐服務少，不需要給這麼多小費，但林海說，在外州做餐館跟在紐約等大城市不一樣，客人少，生意難做，「再說都是福州老鄉，應該多給一些支持他們。」
常坐華人電召車的邱銳庭也一向會給出20%的小費，他常和電召車司機聊天，發現說他們不少人移民美國幾十年、但是依然不會英文，只能到華人電召車公司內供職，還有一些年輕人邊打工邊上學；他說，「他們都有各自的不易，所以哪怕乘車體驗很差，最後還是會心軟多付小費，畢竟大家都在異鄉打拚，老鄉如果不挺老鄉，又有誰會挺？」
責任編輯:許天樂
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