要調理脾胃虛寒，食療是最好的方法。（圖片來源：Adobe Stock）
脾胃虛寒的人真的不易長壽嗎？脾胃虛弱是因素體脾虛或飲食不節、情志因素、勞逸失調等原因引起脾的功能虛衰、不足的病證，其關乎著機體的整體健康。脾胃虛弱的人往往精神不振，比較瘦弱。要調理脾胃虛寒，食療是最好的方法。
一、養胃健脾的食物
1、南瓜
中醫認為，南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒、治咳止喘，治療肺癰、便秘，並有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化，同時其中的果膠可以讓人免受粗糙食品的刺激，保護我們的胃膠道黏膜。
2、韭菜
韭菜不僅含有抗生物質，具有調味、殺菌的功效，還是一種良好的振奮性強壯劑，有健胃、補腎功能。韭菜與生薑牛奶為羹，能溫中散寒，健脾養胃，為春初時的養生之飲，同時還是胃寒型慢性胃炎、十二指腸潰瘍症見胃脘冷痛、嘔吐清水，食後腹脹，食冷痛甚、食溫則痛緩的輔助調理藥膳。
3、蓮藕
爽滑可口的新鮮蓮藕是冬季時節餐桌上的常客。蓮藕有健脾養胃、養心安神、除煩消熱功效。鮮藕生性偏涼，生吃涼拌較難消化，故脾虛胃寒者、易腹瀉者，宜食用熟藕。
4、生薑
生薑有去寒、去腥、止嘔、發汗、止咳、止反胃等功效。生薑皮利水，可以治菌痢，熱痢留薑皮，冷痢刮去薑皮。因生薑性升，不宜晚上吃，因為夜間人氣收斂，故不宜反其道而升之。用生薑3片加紅棗10枚，煎水服，治療脾胃虛寒的胃、十二指腸潰瘍病及大便泄瀉，常有高效。
5、山藥
胃寒可以多吃山藥。山藥補脾養胃，生津益肺，可以每週吃2次山藥燉排骨，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。炒山藥可補脾健胃，用於脾虛食少、下瀉便溏、白帶過多等症狀。山藥中富含有類似於荷爾蒙的成分，是目前熱門的抗老化養生食療食品。
6、芋頭
芋頭，別名芋艿，能寬腸胃、充肌膚、滑中、冷啖、療煩熱止渴、令人肥白、開胃、通腸閉；產婦食之破血，飲汁止血渴，破宿血，去死肌。男女老少皆宜，尤其適合孕婦、脾胃氣虛之人。
7、蔥白
胃寒痛患者可巧用蔥白緩解。先取蔥白30克、生薑5片，加水一碗，煮沸後加紅糖20克，趁熱分兩次口服，每天一劑。再用蔥白100克，洗淨後搗爛，敷於胃疼痛處，外用熱水袋溫熨，每次一小時。能溫胃、散寒、止痛。
8、胡蘿蔔
胡蘿蔔性味甘平，能夠潤腸胃，安五臟，有健食之效。豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
9、甘藍
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。（圖片來源：Adobe Stock）
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽為天然「胃菜」。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進潰瘍癒合的作用。
10、菠菜
菠菜能清理人體腸胃裡的熱毒，可防治便秘，使人容光煥發，被譽為腸胃熱毒的「清理工」。不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，可在烹煮前輕汆，除去草酸。
11、紅薯
紅薯（特別是黃心的紅薯）是糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰，以及和胃、暖胃、益肺等功效。常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
12、高粱
高粱性溫，能夠很好的保健脾胃，所以具有很好的健脾和胃，以及溫中消積的作用，特別適合那些脾胃弱，以及容易消化不良的人群服用。另外，高粱之中含有比較多的尼克酸，這種物質處於游離型，所以更加容易被我們的身體所吸收，脾胃弱的人群可以適量的多吃一些高粱米粥。
二、養脾胃食療方
1、冬瓜薏米扁豆湯
材料：冬瓜500克、薏米50克、湘蓮肉30克、扁豆30克、瘦肉300克。
作法：冬瓜洗淨切塊，瘦肉切塊，薏米、蓮子、扁豆洗淨，加適量水煲2小時，加鹽少許即成。
功效：脾胃濕熱，胃腸不適者適用，虛寒者不宜，最宜夏天服用。
2、胡椒蓮子豬肚湯
材料：胡椒9克、蓮子60克、佛手9克、豬肚一個。
作法：豬肚洗淨，放入滾水中煲5分鐘撈起，胡椒（布包）加蓮子、佛手，加適量水煲2小時，加鹽少許即成。
功效：溫胃補脾，疏通胃氣，胃冷氣滯者宜。
3、桂皮山楂茶
材料：乾山楂15克，桂皮3克，生薑3片，紅糖30克，水適量。
作法：生薑去皮切片，山楂乾和桂皮用清水浸泡10分鐘，洗去浮土；鍋中燒水，水煮滾後，放入山楂乾熬煮，水再次滾開後，加入桂皮，再加入切好的生薑片，最後倒入紅糖，攪勻後繼續煮5分鐘即可飲用。
4、板栗燉雞湯
材料：板栗300克、雞半隻、生薑少許、食鹽適量。
作法：板栗剝殼待用；雞斬塊，沸水待用；起鍋放水，把板栗和雞塊倒進去，大火燒開後，改小火燉1.5個小時，加食鹽關火冷卻即食。
三、老年人脾胃虛弱如何調理
1、科學飲食
想要治療脾胃虛弱，那麼第一件事情就是要科學飲食，不能夠偏食或挑食。老年人的脾胃相比成年人來說更差，不僅脾胃弱，甚至其他方面也是不足的，如果再加上脾氣急躁，那麼這樣脾就更加虛弱了，服用的食物難以消化，並且稍微吃一點東西就出現飽腹感。
2、飲食要清淡
老年人的消化系統並不是很好，所以說平時的飲食應該以清淡為主，並且在吃飯的時候要細嚼慢咽，這樣才能夠更好的養陰，促進身體健康。
3、最好吃軟爛的飯菜
隨著年紀的不斷增加，體內的臟器功能也在不斷衰退，身體所分泌的消化液以及消化酶在不斷減少，腸胃蠕動次數也大大減少。這個時候補益的食物不要吃太多，否則容易出現吸收不了或消化不了的情況。所以說，平時生活中一定要更好的照顧我們的脾胃，飯菜最好能夠軟爛一些。
責任編輯:莉絢
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