「飯後吃個梨」是一種值得推薦給大家的保健方法。（圖片來源：Adobe Stock）
癌症人人怕！生活中致癌因子到處都是，吃的、喝的、用的、接觸的……積存在體內多了，難保哪天不翻身而出，重傷你的健康。這個水果可厲害了！研究人員發現，只要在飯後吃個梨或喝杯熱梨汁，就有大量排出體內致癌物質的神奇功效。
根據調查結果指出，吸菸或吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，會在吃梨以後顯著降低，特別是喝了加熱過的梨汁效果更好。
專家建議：現今人們喜好進食快餐類、煎烤食品，「飯後吃個梨」正是一種值得推薦給大家的保健方法。
飯後吃梨有益健康
梨子自古被推尊為「百果之宗」，味甘微酸、性寒、無毒，有止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨子含有充足的水分，及一些葡萄糖、蔗糖和維生素A、B、C、D、E，並能提供纖維素和鈣、磷、鐵、碘、鉀等微量元素。還有一定量的蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1、B2和蘋果酸等。能維持身體細胞的健康狀態，幫助器官排毒、淨化機體，軟化血管，促進血液循環，把血中的鈣質運送至骨骼，增強骨鈣質。但是吃梨子必須細嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用，起到應有的效果。
飯後吃梨有益健康，研究人員對吸菸者進行了試驗，讓他們在4天內連續每天吃750克梨，並測定吃梨前後尿液中多環芳香烴的代謝產物1－羥基芘含量。結果發現，吸菸6小時後吃梨，人體血液內1－羥基芘會經尿液大量排出；如果不吃梨，1－羥基芘排出很少。而加熱的梨汁含有大量的抗癌物質多酚，給注射過致癌物質的小白鼠喝這樣的梨汁，白鼠尿液中就能排出大量的1－羥基芘毒素，從而有效預防癌症。
另外，梨雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。吃梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。
不過，專家提醒，梨雖然是佳果，也不宜多食，風寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虛便溏者以及產婦都要慎食。梨還有利尿作用，夜尿頻者睡前要少吃梨。梨含果酸多，胃酸較多的人，也不可多食。
喝梨汁的9大好處
飯後加熱過的梨汁，能將積存在人體內的致癌物質大量排出。（圖片來源：Adobe Stock）
1、潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌：梨汁味甘酸而平，有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用，因此對喉嚨乾燥、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。
2、促進胃腸蠕動：梨汁富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。飯館裡的飯菜大都以「味」取勝，食物多油膩或辛辣，吃後容易誘發便秘。而飯後喝杯梨汁，能促進胃腸蠕動，使積存在體內的有害物質大量排出，避免便秘。
3、保護肝臟、適合飲酒的人：梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用，特別適合飲酒人士。
4、降低血壓、養陰清熱：梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。
5、有助腎臟排泄：梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎。
6、促進食慾，助消化：梨能促進食慾，幫助消化，並有利尿通便和解熱作用，可用於高熱時補充水分和營養。
7、養陰潤燥消風：梨具有潤燥消風的功效，在氣候乾燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻乾燥，有時乾咳少痰，每天喝一兩杯梨汁可緩解乾燥。
8、緩解咽喉刺激：吸菸的人喝梨汁，可以減輕香菸中有害物質對咽喉、呼吸道的刺激。
9、補充水分，適合老人：梨汁含有80％以上的水分，經常忘了喝水的老年人，喝梨汁可達到補充水分的目的。
責任編輯:亞靜
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