你知道日本人吃一頓飯為什麼要用幾十個碗嗎?(組圖)

發表:2016-01-12 01:00
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日本人的美食是出了名的精緻。

去過日本的人或者吃過日料的人都知道,日本人的美食是出了名的精緻。可是,精緻就算了,為吃個東西還用無數個碗!

如果坐在兩人桌的位置上,你點上兩個菜那盤子估計就佔滿了整個桌子……實在是太「猖狂」了……到底是why?往下看你或許就恍然大悟!


按照人頭數分成幾等份。

在日本,雖然每個人吃的飯菜種類都是一樣的,但是一定按照人頭數分成幾等份。


日本人最喜歡用各種小碗。

日本人最喜歡用各種小碗、小蝶放些小菜,就連醬汁、芥末這類的調料都一定會分成好幾份,每人一小碗。


將每一個道食物分開,為了能夠保持食物的原味,不被其他食物的味道破壞。

為啥要這樣做?因為將每一個道食物分開,並不是日本人比我們中國人講究衛生,而是為了能夠保持食物的原味,不被其他食物的味道破壞。

在日本,日本人沿襲中國古代時的說法把筷子稱為「箸」,是日本料理的必須工具。


「箸」,是日本料理的必須工具。

日本人對於筷子的使用方法的禁忌很多,比如不能用筷子在碗底翻騰、扎取食物,把筷子放在嘴裡吸吮等等。


一般在吃日料的時候最好從左邊開始吃。

在享用日本料理時,按照食物的擺放方式,從左到右,味道逐漸加重。所以,一般在吃日料的時候最好從左邊開始吃。


在乾淨的碟子上面,放上一朵彫刻好的簡單的蔬菜花。

在乾淨的碟子上面,放上一朵彫刻好的簡單的蔬菜花,總能在不經意間,讚嘆食物的自然美。


不單單是一場味覺的饕餮盛宴,更是視覺藝術上的享受。

我們讚嘆日料師對於器皿考究,感嘆其色彩豐富的食物搭配與精緻的輪廓。日本美食讓人著迷,因為它不單單是一場味覺的饕餮盛宴,更是視覺藝術上的享受。(網友:還是吃火鍋舒服。)

另外,在日本吃個飯也有很多講究!日本是個很重視禮儀的國家,特別是在服務行業,更是在世界中出了名的。


勿將筷子直立插在飯上。

勿將筷子直立插在飯上。因為只有在為往生者祭拜食材時,才會這麼做。


而日本人吃飯的時候,幾乎都要用小碟子。

每個國家的文化習慣不一樣,剛來日本的時候就很不習慣用小碟子,而日本人吃飯的時候,幾乎都要用小碟子,因為放在桌子中間的菜,是大家一起食用的,不能用自己吃飯的筷子直接夾共同的料理。當然,如果每人都有一份的話,那就不需要了。

在日本,如果在飯店吃完飯還剩了很多的話,店裡服務人員會認為是他們的料理做的不合客人胃口。而日本人如果在料理店吃飯,吃不下剩了的話,也會向店員道歉,說不好意思。沒有將食物完全吃完,被認為是一種失禮的行為。


日本人喜歡喝酒,他們經常在給別人倒酒的時候,用雙手拖著瓶子。

日本人喜歡喝酒,他們經常在給別人倒酒的時候,用雙手拖著瓶子。而如果你是接受的那方,應該確認自己能夠單手拿穩杯子。

每當節假日的時候,日本人都會出來聚餐,給別人敬酒更是他們很看重的禮儀,如果你與朋友一起吃飯,別只替自己添酒,要時常注意觀察對方的酒杯。


日本人在吃飯前都會說「我開動了」(いただきます)。(以上圖片為仙貝旅行)

這個相信大家也都有所瞭解,日本人在吃飯前都會說「我開動了」(いただきます)和「多謝款待」(ごちそうさま)在用餐前說「いただきます-Itadakimasu」,表示「我開動了」;用完餐後說「ごちそうさま-gochisou-sama」表示「謝謝你提供這麼美味的餐點」。

在日本,一邊吃東西一邊說話是被認為很不禮貌的習慣,尤其在公共場所,更需要注意。否則會遭到異樣眼光的。

在商業上,和日本人打交道的時候需要注意一點,如果是你主動請對方吃飯的話,就說明最後需要你來付款。所以,要提前確定好,你是否可以付得起賬單。如果是與你親近的朋友,那就沒有什麼問題了。



来源:網文

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