美國營養專家提醒，早餐是營養供給中非常重要的一環，無論是「上班族」還是家長們，早起一刻鐘，給自己和孩子準備一頓營養的早餐，是每天的「必修課」。
早餐不宜多吃的食物
有些人為了減肥，有些人為了方便，早晨起床就只吃些水果、喝點飲料就打發一餐，殊不知這樣做會給自己的胃帶來多大災難，下列三種食物早餐千萬別吃。
1.喝冰涼的飲料
溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性痙攣。長此以往，容易患上胃炎、胃潰瘍等疾病。
2.空腹吃香蕉、菠蘿等水果
香蕉中含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。菠蘿裡含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯後才能更好地被吸收。
3.吃含糖穀物
有些人認為無糖穀物沒什麼味道，更喜歡吃含糖穀物。事實上，過量的糖分不但可能會讓你肥胖，同時會消耗你的能量。也就是說，當你吃完含糖穀物在辦公室伏案工作的時候，常常會覺得困乏。如果你一定要選擇穀物作為早餐，一定要選擇高纖維、低糖分的穀物。
營養健康早餐推薦
麵包+牛奶
這是大多數上班族的選擇，既方便又節省時間。吃麵包可以攝入纖維，起到降低血脂，緩解便秘的作用；牛奶營養又補鈣。如果堅持不到一個上午就餓了，還可以在麵包中加入火腿、乳酪等。經常喝牛奶有助於女性美容養顏，至於牛奶需不需要加熱喝的問題，其實主要看個人喜好和習慣。美國營養專家表示，牛奶加熱後僅僅是一小部分水溶性維生素被破壞，所以從營養角度來說影響不大。
豆漿+油條
在這份早餐中，油條屬於主食類食品，豆漿富含植物蛋白，所以碳水化合物和蛋白質類的食物都有了，基本能夠滿足一個上午的能量消耗。油條屬於油炸類食品，食用後雖然飽腹感比較明顯，但熱量也高。體形標準的人群，建議每週食用不超過3次。同時，豆漿中不要加入太多的糖。
責任編輯:莉絢
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