簡單一招,切洋蔥不用流眼淚了(圖)

發表:2015-02-24 00:00
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洋蔥是廚房美食不可或缺的營養食材。每次切洋蔥時,總是譲人涙流滿面,狼狽萬分。事實上是因為切洋蔥時,會破壞洋蔥細胞,釋放出蒜酶所致。蒜酶揮發散播了含硫化物,刺激眼睛角膜的神經末梢,而讓人流淚。

其實簡單一招,使用一雙筷子,就可以譲你切洋蔥不流眼涙了。

方法就是切洋蔥時,把筷子橫咬在口中即可。

這一動作是關閉淚腺,使得蒜酶揮發物無法到達淚腺。如此一來,切洋蔥就不用再流眼淚啦!



責任編輯:華瑾

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