【看中國2014年09月14日訊】據外媒報導,一項調查結果發現,韓國是全球吃方便麵最多的國家,平均每名韓國人5天就吃一包方便麵。
韓國是1960年代初才從日本引進方便麵製作的。據說,時任韓國總統朴正熙為了能在數字上提升韓國大米的自給自足率,而極力勸導民眾吃麵食以節省大米,從而使得方便麵很快成為韓國人的至愛,其程度甚至超過日本。
世界快餐方便麵協會近日調查發現,2013年韓國人均攝入方便麵的數量為74.1包,居世界之首。其次為印尼的60.3包及越南的57.3包。
韓國人為何如此鍾愛方便麵?筆者分析,可能是因為韓國的方便麵集中體現了韓國人的飲食習慣和性格特點,這與韓國飲食偏咸、辣、少油和湯水這些基本特點有關係。
但美國哈佛大學研究組指出,經常吃方便麵的人患上高血壓、高血脂、肥胖等比普通人高68%之多。專家建議,應盡量減少吃方便麵的次數,及少放調味料。此外,可以在方便麵中加入半杯牛奶,可減少方便麵中鹽分的攝入量,加入含鉀量豐富的大蔥和洋蔥,也有助於把鈉元素排出體外。
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