大家都知道手的第二個指頭叫「食指」，這和拇指、小指、中指的命名似乎有些區別，與食指的大小、位置無關，卻從字面上看來與食物有關，這是為什麼呢？
其實，食指最早還真的和吃有關，但可不是吃手指的意思。古人習慣用這個指頭試探湯水、食物的冷熱、味道，然後放到嘴裡吮一下，古人這樣做並不奇怪，因為上古時代的人們可是用手直接抓起東西來吃的，因此，古人專門將這個手指稱作食指。之所以選擇食指來做這個工作，也許是因為相對於其他手指來說，食指較為靈活，嘗起食物來非常方便的緣故吧。
說起食指，還有段有趣的故事。春秋時期，鄭國貴戚子公(公子宋的字)的食指每次若有跳動，第二天必嘗異味。他出使晉國，食指大動，便吃到了石花魚；出使楚國，食指大動，就吃到了天鵝肉；後來吃到合歡橘之前，也是食指大動，屢試不爽。依此看來，食指與食物之間還真是有著深厚的淵源。
另外大家一定記得，中學英語課文裡介紹過一則經典事例：一個化學老師，將各種化學試劑混合在一起，然後用手指蘸了一下溶液，放進嘴裡嘗了嘗，臉上的表情非常享受，他讓班裡同學也模仿他做了一下，結果個個表情非常的痛苦。同學非常不解，就問老師，老師說：「我剛才是用中指蘸了溶液，卻把食指放在嘴裡，所以，在學習化學的過程中要注意觀察。」
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