【看中國2013年07月04日訊】巧克力雖然不能讓你苗條，甚至不是最健康的東西，但研究表明，巧克力可能有防止中風的功效。一項研究對37,000多名瑞典男性做了調查，研究顯示那些吃巧克力最多的人是中風機率最小的人。
另外一項研究表明，吃巧克力能夠改善心臟健康。不過研究人員和中風聯合會警告說，這些研究發現並不能作為多吃巧克力的藉口。
巧克力的抗中風功效，據認為可能與其所含的類黃酮成分有關（看中國配圖）
研究人員向參加研究的所有人提問，問他們10年來的飲食習慣和健康狀況。這些人然後根據他們食用巧克力的多少被分為4組，食用最少的一組，一般每週都沒有吃巧克力；另外最高的一組，他們每週吃63克巧克力。經過比較最高和最低的兩個人群，研究表明，吃巧克力最多的人群他們的中風機率比食用巧克力最少的一群人少17%。
拉爾松教授是研究人員之一，她來自瑞典的卡羅琳斯卡學院。她認為巧克力的抗中風有益功效可能同類黃酮成分有關。「類黃酮因為有抗氧化，抗凝血和消炎功效，所以對心血管疾病有預防功效」，「另外巧克力中的類黃酮還可能減少血液中不良膽固醇的濃度，降低血壓。」
這項研究還提到，雖然過去有研究說明黑巧克力對心臟有益，但是瑞典人更愛吃白巧克力，研究中提到的巧克力也是白巧克力。
中風聯合會的沃爾頓博士說，研究雖然表明適當使用巧克力對健康有益，但是還需要進行進一步研究，上述研究不能作為吃巧克力取代定期健身的藉口。研究人員也說，巧克力含高糖和脂肪，所以應當適當食用巧克力。
来源:BBC中文網
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