盤點:2013年度全球最好吃的20家餐廳(組圖)

發表:2013-06-10 13:30
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權威雜誌《餐廳》評選出了全世界最令人嚮往的20家熱門餐廳排行榜。如果您是美食愛好者,千萬不要錯過這次機會,趕快跟隨英國《每日電報報》瞭解下吧!


20. Narisawa餐廳(日本東京)

該餐廳提供的美食粹取時令作料,富有創意。著名的廚師Yoshihiro Narisawa經營著該餐廳。今年,它在榜單上前進六個排名。


19. 伯納丁餐廳(美國紐約)

法國海鮮餐廳伯納丁於20世紀70年在法國巴黎起家,並在1986年搬至紐約。此後,這家餐廳一直都很受歡迎。


18. Le Chateaubriand(法國巴黎)XXXXXXXXXXXX」


17. Pujol餐廳(墨西哥墨西哥城)

該家餐廳在網站上這樣自我評價道:「帶有個人風格的墨西哥菜餚,運用當地佐料並配以古代和現代烹飪技術」。今年該餐廳在排名中上升了19位。

 
16. L’Arp岢ge 餐廳(法國巴黎)

Alain Passard 開辦的餐廳環境優雅並榮獲了很多獎項。這裡的素食菜餚尤為出名。"

 
15. 阿里尼阿餐廳(美國芝加哥)

Grant Achatz既是餐廳所有人也是廚師。這家別出心裁的芝加哥餐廳將美食和科技藝術結合了起來。"

 
14.Astrid y Gast帙n餐廳(秘魯利馬)

這家餐廳去年位列二十一,最初主要提供秘魯菜餚,但如今它也從世界各地美食中汲取製作靈感。"


13.The Ledbury餐廳(英國倫敦)

澳大利亞廚師佈雷特·格雷厄姆於2005年開辦了這家諾丁山餐廳。儘管該餐廳在2011倫敦騷亂中受到重創,但是它一直在努力著並於今年登上了榜單。"

 
12.林格伯格餐廳(瑞典斯德哥爾摩)

這家由Bjarn Frantz岢n和Daniel Lindebero開辦的餐廳將東西方美食匯聚於此。該餐廳不僅提供日耳曼民族的菜餚,也提供亞洲菜餚。"


11.Per Se餐廳(美國紐約)

托馬斯· 凱勒開辦的這家餐廳是一家紐約機構,顧客在這裡就餐還可以欣賞中央公園的美景。"

 
10.旺多姆(德國格拉德巴赫)

儘管該餐廳的名字看起來是法語,但提供的卻是傳統的德國美食。其製作的過程也很不尋常。"

 
9.雷克餐廳(奧地利維也納)

該餐廳是維也納最著名的餐廳之一,地理位置特別好,位於城市公園的中心地帶。這裡的菜餚注重傳統的奧地利美食,會用到一些已被人們遺忘的作料,並且注重可持續性。"

 
8.阿薩克餐廳(西班牙聖塞瓦斯蒂安)

阿薩克餐廳是新斯巴克美食的創始者,今年在榜單上位列第八。它是由Juan Mari Arzak和其女兒Elena經營的。"

 
7.Dinner by Heston Blumenthal餐廳(英國倫敦)

Heston Blumenthal的餐廳於2011年盛大開幕,緊接著在第二年就進入了全球五十大餐廳的行列。菜餚受到歷史上英國菜餚的啟發。圖片中是Heston本人和他的主廚Ashley Palmer-Watts。"

 
6.DOM餐廳(巴西聖保羅)

該餐廳位於聖保羅中心地帶。廚師烹飪的材料來自全巴西的四面八方,有日常的材料也有比較奇特的材料。"


5.麥迪遜公園十一號(美國紐約)

在美國紐約,沒有其他餐廳能比麥迪遜公園十一號更宏偉,而且今年,該餐廳還上升了5個名次。餐廳環境優雅,執行廚師Daniel Humm和總經理Will Guidara為您烹製時令菜餚。"

 
4.餐廳Mugaritz (西班牙聖塞瓦斯蒂安)

餐廳Mugaritz在2010年遭受了一場大火,之後又重建。儘管在名次上降了一位,但是這家由Andoni Aduriz經營的餐廳仍然有大批忠實的顧客。"

 
3.酒館餐廳(義大利摩德納)

酒館餐廳坐落於摩德納這座中世紀古城的後街裡。該餐廳提供高端美食,您在這裡還可以領略義大利傳統的高端烹飪方法。"


2.諾瑪餐廳(丹麥哥本哈根)

諾瑪餐廳將日耳曼民族的菜餚帶到了世人面前。諾瑪最初成立於哥本哈根塢邊的倉庫裡。餐廳是由廚師Ren岢 Redzepi經營的,諾瑪兩字的英文拼寫Noma是由兩個丹麥詞nordisk(日耳曼民族的)和mad(食物)混合而成。"

 
1.埃爾·採萊爾餐廳(西班牙吉羅納)

埃爾·採萊爾餐廳是西班牙最引人注目的餐廳之一,它是由來自葡萄牙的三兄弟Joan、Josep 和Joridi開辦的。餐廳裡的菜單上有傳統加泰羅尼亞美食,這裡注重「情感菜餚」,旨在讓顧客在品嚐後感受到某種情感或是勾起某種回憶。今年,這家餐廳終於打敗了往年的蟬聯冠軍諾瑪餐廳並榮登榜首。"



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