從飲食文化角度看，卡達人在沒有石油之前，主要是靠著椰棗、捕魚、撈珍珠來維持生活，一把椰棗活一天，真的談不上有什麼烹飪技術。卡達當地最好的阿拉伯菜式都是來自於黎巴嫩、敘利亞和伊拉克等阿拉伯國家。另外，當地人很多都是受到西方教育(為什麼受到西方教育比較多，因為有錢啊，當地卡達大學曾在2010年全世界大學排名中排第99位，很多考不上當地大學的，當地政府出錢送到國外唸書)，喜歡吃西餐，尤其是義大利西餐館是當地人最愛。
我想，任何一個看了這些圖片的人，都會有一種想法，哇塞！阿拉伯美食太漂亮和精緻了，其實，通常意義上講阿拉伯人燒烤比較多，魚、肉都用來燒烤，燒烤的東西大家都見過，大部分是色相不太好的，至於為什麼上述美食這麼誘人，哈，畢竟這是卡達最好的餐館，色、香、味俱全才能稱其為最好，不是嗎？關於這個餐館的價位，最便宜的也是需要280里亞爾(1里亞爾＝1.73元人民幣)。
味道醇正阿拉伯餐館推薦.多哈的珍珠島上有很多高檔、好吃的阿拉伯餐。但，我要推薦的，正宗卻又不是十分昂貴的阿拉伯餐廳是在瓦其夫老市場旁邊的Al Saad大街上。像Al Majlis 餐廳，坐在傳統的阿拉伯坐墊或地毯上用餐，品嚐這各式風味醇正的阿拉伯小吃，烤肉……黎巴嫩餐廳必點的兩道菜是：烤羊排和young hammour。烤羊排色澤金黃偏紅，外焦裡嫩，汁味十足。 Young hammour故名思意，用的是小石斑魚，烤的外香裡面多汁，甘甜香美。另外就是阿拉伯烤串，把肉切碎然後捏成團來烤，也不錯，味道略遜於烤羊排 和young hammour。
来源:鉄血社區
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