年6月調查，華人愛吃的高檔滋補品燕窩的極品「血燕」百分之百都摻入亞硝酸鹽。央視進一步追蹤調查後稱，根本沒有「血燕」這種東西，呼籲消費者別再上當，所謂的「血燕」都是人造的，是把白燕窩染色變成紅的。
報導指出，浙江省工商局今年6月公布對市場銷售的「血燕」抽檢結果，被抽檢的537個批次，3萬多盞「血燕」產品全部不合格，部分血燕亞硝酸鹽含量甚至高達每千克1萬1000毫克，超標350倍。亞硝酸鹽具有能致癌的成分。
當時引發「血燕」市場大崩盤，幾乎所有銷售業者全下架，但最近在北京一些燕窩銷售點或高級餐廳，「血燕」銷售有捲土重來的趨勢。銷售點業者稱，只要有人訂，他們就會進貨。餐廳業者稱，新進的「血燕」已符合安全標準；「血燕」賣得很好，營養價值比較豐富。過了這段時間，估計「血燕」還得重新上市。
報導稱，華人都有食用燕窩的習慣，「血燕」有一個美麗傳說，稱是金絲燕臨死時吐血而成，所以燕窩是紅色的。「血燕」一直被認為是比白色燕窩更為珍貴的滋補品，在大陸、香港等地備受推崇。
中央電視臺新聞頻道「焦點訪談」報導，為瞭解「血燕」的來龍去脈，他們派記者到馬來西亞與印尼的「血燕」原產地調查，發現根本就沒有「血燕」這種食品。
報導引述馬來西亞燕窩商聯合會秘書長駱翠蓮的話稱，正因為有這個傳說，「血燕」的價格遠遠高於白燕，實際上根本沒有「血燕」這種東西。
她說，馬來西亞的燕窩分為洞燕和屋燕兩種，在山洞裡形成的天然燕窩叫做洞燕，筑巢在燕農人工搭建的屋子裡形成的燕窩叫做屋燕。屋燕只有白色一種，洞燕絕大多數成白色，只有極少部分，因為被岩壁的礦物質和水滴滲透，燕窩呈現不規則的勻染狀紅色，叫做「紅燕」。
但是這種天然形成的紅燕，顏色並非「血燕」那樣的血紅色，與「血燕」也沒有絲毫關係，那些銷往中國所謂的「血燕」，全是人工染色。
馬來西亞和印尼的相關人士說，「血燕」其實就是為中國人量身訂做的。印尼燕窩商BUDI說，「我們的紅色血燕新加坡不要，臺灣不要，馬來西亞不要，主要是香港買，再把紅色的燕窩銷往中國內地每個地方。」
来源:華商資訊
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