新年第一道吉祥如意菜:西芹百合釀蝦球(組圖)

發表:2011-01-07 22:42
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大


 

1)首先用小刀在去殼去頭的蝦仁背部劃一小刀。

(2)用牙籤挑去蝦仁的泥腸,然後清洗,用鹽,玉米澱粉,蛋清抓勻醃製片刻。

(3)鍋燒上沸水,將蝦仁放置其中,30秒,馬上撈起來備用。(可以保持脆彈的口感)

烹製過程


 

主要食材:蝦仁8個(圖個吉利,隨意增減)百合,杏仁,雞蛋,西芹。

製作過程:將西芹切成小段,百合洗淨,杏仁切成杏仁碎。

(1):鍋入油,用手放置油上稍有熱度就將西芹倒入,快速翻炒。

(2)然後放入焯過水的百合,翻炒30秒。

(3)加入燙過的蝦仁,繼續快速翻炒。最後加入杏仁,一點鹽調味即可。

西芹,百合,杏仁,這三位食材可以做為節日的刮油小菜,搭配高蛋白的蝦仁讓營養價值更加倍,色彩也非常引誘人。

蝦仁和百合的處理,必須先焯水斷生即可,炒出來才鮮嫩。



来源:萬維讀者網

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論



加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意