男人比女人強壯，肌肉發達，需要消耗更多的熱量。其次，男人的膽固醇代謝經常遭到破壞，因此易患高血壓、缺血性心臟病、心肌梗塞、中風等疾病。為此，美國的學者們專門為男士們總結出飲食九要素。
一、食用含維生素C的食物。
維生素C的主要作用是提高人的免疫力，預防癌症、心臟病、中風、白內障，保護牙齒和牙齦，有助於傷口的癒合，抗氣喘，治療男性不育症。另外，堅持按時服用維生素C可延緩衰老的過程。
維生素C含量最高的食物：有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。美國專家認為，每人每天維生素C的最佳用量應為 200-300毫克，最低不少於60微克。
半杯新鮮的橙汁便可滿足每人每天維生素C的最低用量。另外，每天喝半杯橙汁可預防感冒。吸菸的人更應該多食用維生素C。
二、食用富有植物纖維的食物。
植物纖維的主要作用在於能加速腸場的蠕動，降低膽固醇和某些膽鹽，減少血液中的葡萄糖和脂酸，有降壓的作用，另外還能消某些致瘍物質，避免患直腸癌。人吃了富有植物纖維的食物會有飽脹的感覺，又木用擔心積存過剩熱量，因此它還有減肥的效用。
建議男士每次用餐時食用18-20克植物纖維。富有植物纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、蘋果、馬鈴薯、胡蘿蔔、萵苣、捲心菜、花菜、芹菜等。
三、食用含鋅的食物。
鋅可以保證男人的性能力，治療陽萎，另外，它還有助於提高人體的抗病能力。建議男士們服用15微克的鋅，該劑量是針對運動量大的男士，一般情況下；男士只須服用鋅劑量的三分之二就可以了。但是，每天量絕不能超過15微克，因為過量會影響人體內其他礦物質的作用。瘦肉中含鋅75微克。另外，火雞產品、大豆中的含鋅量也很高。
四、食用一定量的鉻。
鉻有助於促進膽固醇的代謝，增強機體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多餘脂肪。中年男子一天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含鉻的藥物製劑（如複合維生素和礦物質）或飲用啤酒。
五、必須適量飲用水。
人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體的60%-65％是水分，肝、大腦、皮膚含70%的水，骨骼含水45%，血液含水80%。如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每天須飲用8杯水，而運動量大的男士對水的需求量則更大。
六、食用含維生素B6的食物。
維生素B6有助於提高人的免疫力。維生素B6可以預防皮膚癌、膀胱癌、腎結石。男士一天共需要2毫克維生素B6，它相當2支大個香蕉的含量。含維生素 B6較多的食物有雞肉、肝、馬鈴薯、葵花子、油梨、香蕉等。
七、食用含有鎂的食物。
鎂有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病．提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有核桃仁、燕麥粥、通心粉、大豆、烤馬鈴薯、葉菜和海產品。
八、食用含維生素A的食物。
維生素A有助於提高人的免疫力，預防癌症，保護人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、魚類、乳製品、胡蘿蔔、西紅柿、杏、香瓜。
九、多食用含維生素E的食物。
維生素E主要作用是：降低膽固醇，清除身體內的垃圾，預防白內障。扁桃和花生中含有維生素E，但是人很難從這些食物中獲取足夠量的維生素E。因此建議男士每天服用10微克維生素E藥劑。
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