最佳進餐順序是什麼?

發表:2010-01-10 05:20
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選擇正確的進餐方式,讓食物營養發揮最佳功效。專家推薦的最佳進餐方式是: 
   
正確: 湯→青菜 →飯→肉 →半小時後水果 

錯誤:邊吃飯邊喝湯 危害:用餐時邊吃飯邊喝湯,或者以湯泡飯,或是吃過飯後再來一大碗湯,都會沖淡食物消化所需要的胃酸,容易 阻礙正常消化。 

正確:餐前先喝適量的湯,既有暖胃的作用,又能夠緩解飢餓,避免肚子被一下子脹得太多太滿。 

錯誤:飯後馬上吃水果 危害:各類食物中,水果的主要成分是果糖,無需通過胃來消化,而是直接進入小腸就被吸收。米飯、麵食含澱粉及肉食等含蛋白質成分的食物,則需要在胃裡停留一兩個小時,甚至更長的時間。如果進餐時吃完飯菜馬上吃水果,消化慢的澱粉、蛋白質就會阻塞消化快的水果;所有的食物一起攪和在胃裡,水果在體內高溫下,很容易腐爛產生毒素,從而導致身體產生病痛。 

正確:餐前一小時吃水果,由於水果是生食,吃完後再進食熟食,體內白細胞就不會增多,有利於保護人體免疫系統。若餐後吃則應在半小時後再食用。

錯誤:飯後馬上吃甜點。危害:會中斷、阻礙體內的消化過程,胃內食物容易腐爛,被細菌分解成酒精及醋一類的東西,產生胃氣,形成腸胃疾病。注意:餐後半小時再吃較為適宜,有助於消化。



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