紐約威爾科內爾大學的研究人員對患有風濕性節炎的病人進行了試驗觀察。受試者被分成兩組，一組每天吃6塊奶糖，甜點不限量，另外一組則被限制甜點攝入量。這些人都服用同樣的藥物治療關節疼痛。1個月以後，吃奶糖和甜點的一組人，有近一半疼痛症狀沒有改善，甚至痛感還有所增加。而不吃甜食的人，關節疼痛腫脹感明顯降低。
研究人員表示，多糖飲食與炎症關係密切。如果甜食吃得太多，會使體內某些物質代謝失調，從而加重某些疼痛感。研究人員建議，要減少疼痛，最好從食譜中刪除軟飲料及其他糖類食物，如甜餅、糖果等。"無論是糖果還是食物中的糖，都最好減少攝入量。"
来源:生命時報
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