世界衛生組織公布的最健康食品

發表:2008-10-18 22:14
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世界衛生組織公布的最健康食品,如下:

蔬菜13鮮:香甜的紅薯裡含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6,不僅能防止衰老、預防動脈硬化,還是抗癌能手,所以它被選為蔬菜之首。日常飲食講究酸鹼搭配,健康人PH值要達到7.3左右,而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品,所以要和鹼性食物搭配在一起吃,蔬菜中卷心菜、芹菜、胡蘿蔔等3種就是鹼性食品。另外9種是蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡蕻和大白菜。

9種水果香甜可口:頭號水果就是木瓜,雖然富含維生素C的橘子、柑子也入選了,但是木瓜裡的維生素C卻遠遠多於橘子的含量,而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類,能防止胃潰瘍。肉甜汁美的草莓不但汁水充足,對人體健康還有極大好處。此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜等香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。

葷菜吃出名堂:進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉,鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的"蛋白質的最佳來源",老人、孩子更要及時補充。

養腦巧吃零食:榜上評出的最佳護腦的食品,還有不少可以當零食吃呢。蔬菜中有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜。此外,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。




来源:樂趣論壇

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