據重慶晨報報導，重慶沙坪壩鳳天大道一名小旅館老闆老譚整日買菜、做飯、燉湯，圍著鍋邊轉，久而久之竟對鐵鍋著了迷，興起了研製節能鍋的念頭。他在四個月中用了兩百多隻雞鴨做實驗，每天都要燉三四鍋湯，後來雞鴨吃膩了，就改燉排骨、豬蹄，肚子很快就鼓了起來。自己雖然胖了十斤，但可喜的是，他的節能鍋實驗也成功了。
老譚研發的節能鍋外觀十分普通，只是在鍋子底部安裝了「聚能環」和「保溫盤」。用他的節能鍋燒開一鍋湯後，將節能鍋端下爐子，放在「保溫盤」上，湯還可以開十幾分鐘。
老譚說，這個發明完全是他「跳鍋邊舞」跳出來的。因為喜歡做飯，家裡和旅館的飯菜都是他親自下廚。時間一長，他發現旅館燒液化氣罐，一到高峰氣就小，而且一天一罐氣,消耗太大，不得不整天想方設法節能。
他從電磁爐得到啟發，在鍋底安裝聚能環，再由聚能環發熱給鐵鍋加熱，因此研發出節能鍋。他給節能鍋取名「談鐵匠」,目前正在申報專利。
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