飲食好惡取決於基因

發表:2007-10-24 12:30
手機版 简体 打賞 0個留言 列印 特大

英國倫敦大學國王學院的研究人員說,人們的飲食好惡更多取決於基因,而不僅僅是生活環境和成長過程。


飲食習慣和口味從何而來?

國王學院的研究人員對3千多對姐妹雙胞胎的飲食習慣做了比較。

同卵雙胞胎飲食習慣相同的可能性更高,譬如酷愛咖啡和大蒜,這顯示口味可能是遺傳的。

由於同卵雙胞胎的基因特徵完全相同,科學家通過把他們與異卵雙胞胎做比較,能夠對他們的飲食特點究竟是天生的還是後天養成的展開研究。

這些雙胞胎年齡介於18到79歲之間,根據他們的飲食愛好分成五個不同的類別。

這五種飲食習慣分類是:偏重水果和蔬菜、酒精攝取量較高、喜歡炸肉和土豆、低脂肪和肉類攝取偏低。

發表在《雙胞胎研究和人類遺傳學》雜誌上的這份報告稱,一個人偏向於某種飲食類別,大約百分之41到48 由遺傳因素決定。

負責該項目研究的提姆·斯佩克特教授說,長期以來我們認為是成長過程與社會環境決定我們愛吃或不愛吃什麼。

"我們的研究粉碎了這一理論的立足點,更可信的是,我們的基因特徵影響我們的飲食習慣。"

研究人員還認為,這一發現可能讓人們重新考量健康飲食宣傳,如政府"每天五份水果蔬菜"的提議等,因為人們如果基因上就設計成不那麼愛吃水果蔬菜,那麼就不會容易接受這樣的健康宣傳。




来源:BBC

短网址: 版權所有,任何形式轉載需本站授權許可。 嚴禁建立鏡像網站。



【誠徵榮譽會員】溪流能夠匯成大海,小善可以成就大愛。我們向全球華人誠意徵集萬名榮譽會員:每位榮譽會員每年只需支付一份訂閱費用,成為《看中國》網站的榮譽會員,就可以助力我們突破審查與封鎖,向至少10000位中國大陸同胞奉上獨立真實的關鍵資訊, 在危難時刻向他們發出預警,救他們於大瘟疫與其它社會危難之中。
榮譽會員

看完這篇文章您覺得

評論


加入看中國會員
捐助

看中國版權所有 Copyright © 2001 - Kanzhongguo.com All Rights Reserved.

blank
x
我們和我們的合作夥伴在我們的網站上使用Cookie等技術來個性化內容和廣告並分析我們的流量。點擊下方同意在網路上使用此技術。您要使用我們網站服務就需要接受此條款。 詳細隱私條款. 同意