「無商不姦」原本是「無商不尖」

作者:lifebaidu 發表:2007-10-03 22:05
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85歲的叔父程詩英學貫中西,文理皆通,退休前為上海葡萄糖廠總工程師,一度也為上海製藥業知名專才,卻對近代掌故十分有研究。

    那日與他閒聊,他很認真說起,「無商不姦」是後人杜撰的,原意為「無商不尖」。「無商不姦」之說最盛之時,應在國民革命,特別軍閥混戰之時,到處聽到有嚴懲不法奸商,封鋪查店的,而在民間歷史悠久的說法應為「無商不尖」。

    我叔父不是史學專者,所述全學術依據,我們權且當野史聽聽,供讀者茶餘飯後消暑閑談。

   「無商不尖」,出典為舊時買米以升斗作量器,故有「升斗小民」之說。賣家在量米時會以一把紅木戒尺之類削平升斗內隆起的米,以保證份量准足。標準份量,銀 貨兩貸成交之後,商家會另外在米筐裡再汆點米加在米斗上,如是已抹平的米表面便會鼓成一撮「尖頭」。量好米再加點添點,已成習俗,即但凡做生意,總給客人 一點添頭。這是老派生意人一種生意噱頭,儘管明知羊毛出在羊身上,但人總有貪小心理,我們熱衷了討價還價,其實也出於此心理。這一小撮「添頭」,很讓客人 受用,故有「無商不尖」之說。

    「無商不尖」不止體現在買米,舊時去布莊扯布,「足尺放三」、「加三放尺」;拷油拷酒都有點添頭;十里洋場上海的商家也奉守「無商不尖」的金科玉律,王家 沙吃客小籠饅頭免費送蛋皮絲開洋清湯,「老大昌」稱糖果奉送兩根品牌三色棒頭糖。叔父回憶當年聖約翰大學後門一溜都是那種五角一客的羅宋大餐館,貨真價實 的牛肉濃湯一客用一隻小鋼精鍋盛得滿滿的,麵包盡吃不動氣,或者老闆體諒大學生胃口好,這一「尖」招來生意紅火。

    現代生意之道再加傳統經營之道並舉,就是成功之道。後來的電話訂貨、送貨上門、免費維修、包退包換……都由「無商不尖」派生而來。

    現今改革開放,「無商不尖」又回來了,連出租車也不是你上一車就急吼吼開碼表,而是送你一碼;就餐送水果甜品,還有送飲料冰淇淋的;買頂房送閣樓,買樓送 車位。當然,「無商不尖」,「尖」得要有誠意,要有質量,如有的餐館將爛渣渣的切得比雲片糕還薄的西瓜作「添頭」,那是糊弄客人,弄巧成拙,自砸招牌。

    我也有點相信「無商不姦」是「無商不尖」的訛傳或讀白了或是後來的新詞語。中國傳統,做生意都為作坊式的家族經營,從來篤信「和氣生財」「童叟無欺」,做 的都是周邊街坊鄰里熟客生意,古時沒有傳媒廣告,商家的品行全在客人一張嘴上,故一個商字,商的形象立在出入客人的口上,所謂「有口皆碑」。再講,開出一 個店面不容易,誰都想將生意長長久久做下去。從前老法作保,一定要有家商鋪作保,為一種聲譽保證,不會突然人間蒸發。因此,除非是存心不想做生意,否則, 何故以次充好,短斤缺兩,欺人詐人,作姦多端自砸招牌?那明擺著是「作死」。因此,「無商不姦」此話極不科學。江湖上賣人肉饅頭做假藥假酒或者有,但不至 於「無商不姦」一棍打死一船人。

    「無商不尖」,就很有科學性也有史實根據。撇開史學研究,我個人希望欣逢盛世,但願「無商不姦」從我們字典中消失,「無商不尖」,笑傲商界。


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