1.蔗糖有一定的禁忌範圍凡患有腹脹中滿、濕熱內阻、舌苔厚膩等症者不能吃蔗糖。如在服用化濕理氣中藥時加蔗糖，對病情反而起了「雪上加霜」的副作用。
2.中藥具有辛、甘、酸、苦、咸五味辛味中藥多具有發散作用；甘味中藥多具有補益作用；酸味中藥多具有收斂作用；苦味中藥多具有清熱作用；咸味中藥多具有軟堅作用。如在辛、苦味的中藥內放入蔗糖，便緩和了藥物作用。
3.中藥還有寒、熱、溫、涼四性 蔗糖屬於溫性，摻入寒性中藥則會緩解其寒涼之性，降低療效。
為減輕中藥湯的苦味，可以把將其稍涼一下服用。資料顯示，當藥湯溫度處於37℃時，味感最苦，降至37℃以下再服，苦味便會減輕。
来源:僑報
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